檸檬皮上的黑點可能是快要腐爛的表現(xiàn),盡快食用。
檸檬皮上的黑點兒原因很多,有可能是檸檬天生的色素沉著,也可能可能是由于霉菌感染造成。辨別清黑點的性質(zhì)很重要。如果是天生的色素沉著,則沒有問題,如果是,霉菌感染,就不能用。
1、看顏色
在我們挑選檸檬的時候,一定要選擇表面都是黃色的,而且顏色分布均勻的檸檬,這樣的檸檬比較好。
2、看蒂
在上一步中講到的顏色的基礎(chǔ)上,選擇檸檬下端的檸檬蒂發(fā)綠的檸檬,這樣的檸檬一般都比較新鮮,而檸檬蒂發(fā)黃發(fā)暗的,說明放的時間比較長,這樣的檸檬建議大家就不要購買了。
3、用手捏一捏軟硬
用手去捏一捏檸檬,檸檬比較軟了,那就不要買了,這樣的檸檬通常放了比較久了,不新鮮,甚至有變質(zhì)的可能;要選擇捏起來結(jié)實的,這樣的檸檬比較新鮮。
4、看形狀
檸檬看起來兩頭尖、中間也比較細的,這樣的檸檬就會特別酸。所以我們在挑選檸檬的時候要選擇表面圓潤一些的,這樣的相對來講不那么酸,而且水分也會比較大。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!