材料:雞胸肉、檸檬、大蒜、生抽、蜂蜜、清水、水淀粉、胡椒粉、鹽少許
做法:
1、取半個檸檬皮切碎、大蒜切碎備用;
2、雞胸肉洗凈后從中間片成兩片,用刀背在兩面輕剁數下后放入碗里,加入檸檬皮碎、大蒜碎、生抽15ml和蜂蜜10ml,均勻地涂抹在雞胸肉上,腌制15分鐘。
3、鍋燒熱倒入少許油,把腌好的雞胸肉放入用小火把雙面煎熟后盛出。
4、鍋中倒入清水,擠入半個檸檬汁,調入剩余的生抽、蜂蜜、鹽和胡椒粉煮沸,隨后放入適量水淀粉勾芡。
5、把煎好的雞肉切成條狀擺入盤中,淋上芡汁即可。
材料:烏頭1條、咸檸檬1至2個、姜絲10條、鹽1/2湯匙、米酒2/3茶匙
1、咸檸檬切片,將烏頭去鱗后,起出兩件魚柳,備用。
2、烏頭柳切件,再將汁料拌勻淋在烏頭柳上,待20分鐘,鋪上咸檸檬片及姜絲,隔水蒸10分鐘,即成。
材料:檸檬、洋蔥、魚露和食鹽。
1、首先把洋蔥剝皮切絲,放入干凈的保鮮袋中,撒入適量的食鹽搖晃均勻。
2、然后把洋蔥絲倒入盤中,倒入適量的魚露攪拌均勻。
3、檸檬皮剝下后切絲,檸檬肉對半切開,把檸檬汁擠入洋蔥里,最后撒上檸檬絲就可以了。
材料:檸檬、藕、枸杞、泡椒和冰塊。
1、藕去皮切片備用,泡腳切段,然后把檸檬對半切開,檸檬汁擠入泡椒中。
2、接著繼續放入適量的食鹽和礦泉水,攪拌均勻即可。
3、把藕片放入沸水中焯一下,加入少許的枸杞,然后撈出。
4、把藕片和枸杞撈出來放入冷水中冰一下,瀝干后把檸檬泡椒水倒入拌勻。
5、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏一個小時后即可食用。
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