檸檬鳳爪 回味無(wú)窮的開胃下酒菜
2018年07月16日 17:56出處：親親寶貝網(wǎng)作者：RF閱讀次數(shù)：145
檸檬鳳爪是近期在網(wǎng)絡(luò)上比較火的一款網(wǎng)紅料理，酸酸辣辣的口感也是非常不錯(cuò)的下酒菜，下面就一起來(lái)看一下這道檸檬鳳爪的具體做法吧！
- 主料
- 雞爪700公克
- 蔥兩根
- 姜三片
- 蒜頭三顆
- 檸檬三顆
- 小辣椒一支
- 花椒一大匙
- 高梁醋一大匙
- 醬油80ml
- 米酒30ml
- 糖2小匙
- 制作步驟
1. 鳳爪去指甲洗凈;
2. 冷水下鍋，中火煮10-20分鐘。時(shí)間依個(gè)人喜歡的軟硬度加長(zhǎng)或減短;
3. 撈起沖一下冷水，放入冰水泡10分鐘;
5. 將鳳爪從冰水中撈出與腌汁拌在一起，放入檸檬片(一顆);
6. 蓋上蓋子搖一搖，放進(jìn)冰箱冰三小時(shí)以上即可。
- 夏季食譜
- 雞爪
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