做法一

材料：米飯1碗，韓式辣白菜1份，火腿若干

做法：

1、泡菜切絲，火腿切丁。

2、炒鍋上火，加少許食用油，八成熱后，放火腿稍微煸炒。

3、變色后加泡菜絲。

4、炒出香味后放進米飯繼續炒上2分鐘即可。

做法二

材料：白飯100g，雞蛋1顆，韓式泡菜50g，青江菜絲15g，香菇片10g，辣椒片3g，油適量，鹽適量，糖適量，黑胡椒粉適量

做法：

1、熱一炒鍋，先倒入適量油，轉中火加熱，打入蛋后將其用鍋鏟炒散。

2、于作法1鍋中依序加入韓式泡菜丁、青江菜絲、香菇片、辣椒片一起拌炒約1分鐘至勻。

3、于作法2鍋內放入白飯，轉大火，以鍋鏟向下壓的放式將白飯炒散均勻約1分鐘后，放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料，一起拌炒均勻即可盛盤。

做法三

材料：白米飯，韓國泡菜，豬肉絲，蔥，鹽，淀粉

做法：

1、韓國泡菜切成細絲。豬肉絲用泡菜汁、一點點淀粉拌勻腌制。蔥切蔥花。

2、熱鍋溫油倒入泡菜絲和腌制好的豬肉絲一起中火翻炒兩分鐘。

3、倒入白米飯，邊不斷翻炒邊把米飯打散，炒兩分鐘左右，至米飯呈散開干爽狀態。

4、加一點點鹽炒勻后，撒上蔥花出鍋。

做法四

材料：大白菜泡菜80克，豬肉絲50克，白飯2碗，蔥1根，雞蛋2顆，鹽1/4茶匙，砂糖少許

做法：

1、大白菜泡菜切細絲，放入豬肉絲以原有的泡菜腌汁腌漬約15分鐘。

2、蔥洗凈切蔥花;雞蛋打散成蛋液，備用。

3、將作法1的大白菜泡菜絲和豬肉絲擠去多余水份，備用。

4、熱鍋，放入1大匙的沙拉油燒熱，轉小火放入作法3的大白菜泡菜絲和豬肉絲，拌炒約3分鐘，再加入作法2的蛋液，拌炒至蛋液呈半熟狀態，續加入白飯，轉至中火拌炒約3分鐘。

5、于作法4中加入所有調味料和作法2的蔥花，轉小火拌炒約2分鐘后熄火，起鍋盛盤即可食用。