菠蘿莓的味道有點類似于菠蘿的味道。
當其果實由青綠色漸漸變成奶白色,而果實表面上的籽變成深紅色的時候菠蘿莓就達到了成熟的狀態,可以食用了。這種有著特殊的白色外表的菠蘿莓是由白色因素組成的,菠蘿莓的果肉很軟,很柔和,略帶鮮菠蘿對口腔那種刺激感,要仔細品嘗才能感受到略微的菠蘿味。
1、先用流水沖洗幾分鐘,這樣可以把菠蘿莓表面的病菌、農藥及其他污染物除去大部分。需注意的是,不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中后再被菠蘿莓吸收,并滲入果實內部。
2、洗干凈的菠蘿莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅菠蘿莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農藥降解)。
3、再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4、用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可食用。
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