做法一

原料：桃子600克、麥芽糖100克、砂糖50克、檸檬1個、水100毫升

做法

1、檸檬洗凈榨出檸檬汁備用;桃子洗凈，去皮去核切成碎末，放入耐酸的鍋子中;

2、鍋子中加入檸檬汁和水;

3、用中火熬煮，這時桃子也會出很多水份;

4、蓋上鍋蓋，中火煮滾;

5、轉小火，加入麥芽糖繼續熬煮，邊煮邊用木勺或耐酸的勺子輕輕攪拌;

6、待麥芽糖全部溶化后便可加入砂糖，同樣要注意攪拌，不要糊底;

7、待果醬熬到略濃稠狀時便可出鍋;

8、容器燙洗干凈，擦去水分，裝入容器中密封保存。

做法二

原料：桃子2個、白砂糖或者冰糖適量、蜂蜜適量、儲存罐1個、檸檬1個、水適量

做法：

1、準備材料，全部備齊;

2、桃子去皮去核，然后備用;

3、把其中半個桃子切成稍大的塊狀，剩下的一個半桃子盡量切碎，如果有料理機的話也可以用料理機處理;

4、把細小的桃子顆粒和白砂糖放到牛奶鍋里熬制，盡量不要放水，因為桃子本身會出水的，一定要小火熬制，還要不停攪拌，不然會糊鍋底的;

5、把大顆粒放到熬煮的果醬里然后繼續熬煮;

6、最后把一顆檸檬的檸檬水擠到里面，會稍微提一點酸味而且會保質期增加一點，晾涼然后放入適量蜂蜜，然后放到無油無水的罐子里。

做法三

材料：桃子500克(去皮去核后重量)、白糖250克、檸檬汁半個或白醋25克

做法：

1、桃子去皮去核，切成小塊;

2、到入白糖放一晚上;

3、然后將所有材料倒入小鍋中，再倒入檸檬汁或白醋;

4、用小火煮30分鐘，剛開始煮的時候會有浮沫，要去掉。時間長了就會沒有浮沫了。煮好后，即可裝瓶保存。