人體腸道中的壞菌約占了20%,壞菌主要特點就是會分解沒完全被吸收的脂肪跟蛋白質,進而轉成具有臭味的「硫化氫」、「氨」,也就臭屁。如果不是脂肪或蛋白質吃太多,卻常常放臭屁的人,就要特別小心腸道菌分佈不平衡,「壞菌派」菌群過度繁殖增加,在腸道內產生氣體。
長期的腸道消化不良會造成食物殘渣停留在腸道的時間太久,容易形成毒素、助長腸內壞菌的滋生,而壞菌的發酵速度加速,就會產生氣體,使得放屁頻率增高,并伴隨著腐臭味。
例如白色、綠色花椰菜等十字花科蔬菜,豆子、全谷物食物,含有特別高的纖維,較難完全消化,當纖維完整地到達大腸,腸道中的細菌會利用纖維獲取能量,進而產生氣體,排出體外。其次,乳制品中含有乳糖,當人體中的乳糖酶不足時,乳糖就會難以消化,導致腹脹、腸道氣體增多,變成放屁。而如果攝取果糖、山梨醇(糖醇)的水果,也容易引起腹脹、放屁等現象。至于碳酸飲料內有大量氣體,這些氣體基質被困在腸胃道中,最終就會以屁的形式排出。
狼吞虎咽、進食速度過快,或是在用餐過程中不斷說話,都可能造成吞咽時吸入大量的氣體,一旦累積到一定的量,便會以打嗝或放屁等方式排出,而且放屁的頻率較高而密集。
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