1、南杏:又稱為甜杏仁,外型大而扁、顏色比較淺,常被用來制作甜品,特色是香氣淡、味道微甜。在功效上具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
2、北杏:也被稱作苦杏仁,外型小而厚、顏色偏黃,一般都會拿來供藥用,特色是香氣比較濃、吃起來偏苦。具有潤肺、平喘的功效,對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著。但不可一次服用過多,否則可能會引起急性中毒!
3、堅果杏仁: 堅果杏仁本名為扁桃,所以我們平日常吃的堅果杏仁應該叫扁桃仁。富含單元不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維、鎂等多種營養素,可降低壞膽固醇,亦有抗氧化、促進腸胃蠕動、保護心臟等功能,美國臨床腫瘤學學會的研究文獻也證實了堅果具有降低罹癌風險的作用。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!