維生素A

維生素A也在植物中稱為β-胡蘿卜素，進入到體內肝臟吸收消化后才會轉化為維生素A被身體利用。

維生素A對于修復皮膚及口腔粘膜組織非常有效、還可以保持濕潤，避免干燥發生。此外，可以促進新陳代謝，讓肌膚汰舊換新速度更快喔!!

通常黃綠色的蔬菜中都含有很豐富的維生素A，以下舉出的食品更是前幾名:

肝臟

鰻魚

鯖魚

沙丁魚

牛奶和優格等乳製品

雞蛋

維生素C

美容的特效藥、萬能營養素就非維生素C莫屬啦!!

維生素C的強大氧化還原作用可以促進膠原蛋白的生成，還可以將3價鐵(Fe3+)還原成2價鐵(Fe2+)，讓腸道更好吸收消化鐵質。對干燥、美白、抗老化這叁方面的問題都很有成效。

此外，多吃維生素C食物還能促進腎髓質荷爾蒙的分泌、可調節人在壓力狀態下分泌的皮質醇(cortisol)，舒緩壓力!

通常以含量多的「綠茶」為代表性飲品，代表性食物則如下:

紅甜椒

黃麻(埃及國王菜)

蜂蜜

草莓

柑橘

酪梨

不過需要提醒的是，維生素C易溶于水、也不耐光熱，短時間內就可能被消耗蒸發。料理時要盡量避免高溫加熱，直接生食更佳;蔬菜可採用油水炒的方式，比較可以留住它的養分喔!

維生素E

維生素E是促進血液循環、加速肌膚新陳代謝的功臣。

除此之外也是抗氧化家族的一員，可以延緩肌膚的老化、分解肌膚氧化的元兇過氧化脂質以維持肌膚的年輕活力!!

肌膚可以年輕，血管當然也可以。所以多攝取維生素E還可以維持血管彈性、減少壞膽固醇、預防心血管疾病及其他多種併發癥喔。

維生素E含量高的食物如下:

芝麻

杏仁果

納豆

酪梨

魚卵

紅甜椒

神經酰胺

神經酰胺是一種生物活性脂質，占皮膚角質層細胞間脂質的30~40%，可以幫助皮膚抵擋外在的刺激、使肌膚能鎖水保濕。

特別是對于肌膚有干燥困擾的人而言，含有神經酰胺的保濕產品會非常的有效喔~~~~~~~~~

含有神經酰胺的食物如下:

蒟蒻、蒟蒻面

納豆

黑豆

麒麟菜

海帶

黏液素

黏液素屬于高分子蛋白素，而且高度醣基化，存在于大部分后生動物的上皮組織中。可以構成膠狀物質、促進蛋白質吸收，具有很好的保水力，還能加快新生皮膚的生成速率。在體內有潤滑、協助神經傳導細胞、構筑化學障壁等功能，通常扮演身體的第一道屏障角色。

黏液素，顧名思義就是存在于一些「黏黏的」食物中:

納豆

秋葵

滑菇

山藥

芋頭

蓮藕

海帶