口感不同

麥片含有大麥、小麥、燕麥、蕎麥、玉米等綜合體，經過熟化、壓輾、烘烤等處理，才成為片狀，口感較佳。

相較之下，純燕麥是顆粒狀，外型有如燕子的尾巴，膳食纖維相當高，口感較為粗糙，也沒什么甜味。盡管吃起來沒味道，也不太好吃，但為了健康或是減重，最好還是選擇純燕麥片。

成分不同

純燕麥片不含添加劑，是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整。

常見的麥片則是大麥、小麥等多種谷物片的統稱通常標有配料表，常含有小麥、大麥、麥芽煳精、砂糖、奶精等添加劑。因為小麥、大麥、燕麥都含有‘麥’字，所以統稱麥片。

營養功效不同

長期吃燕麥有助于降低血液中的膽固醇，控制血糖。非常適合健身、控制體重和中老年人群。

麥片雖然也是谷物，但市面上很多所謂營養麥片、早餐麥片配料表都相當復雜。主要谷物是小麥粉、玉米、大豆等，燕麥只占小部分，有些根本就不含燕麥。這些精制谷物的添加會降低麥片的營養密度以及膳食纖維。

如果長期吃這樣的麥片，誤以為膳食纖維攝入量已經達標，就很有可能導致難言(便)之隱(秘)。