洋蔥外皮發霉里面好的還能吃嗎

發霉的洋蔥不建議再繼續食用， 洋蔥表皮發霉后會產生黑色發霉菌絲，這一部分含有較多的霉菌毒素，雖然只是表皮發霉，雖然我們的肉眼不能發現霉變物質，但不代表腐爛沒有滲透到洋蔥的里面，所以不建議將發霉的洋蔥切了再繼續吃。

洋蔥保鮮技巧

1、新鮮洋蔥常溫保存

可以放在籃子、袋子里保存，擺放在陰涼通風的地方。

洋蔥一定要保持良好的通風，如果用袋子裝，記得不要密封，大約可以保存2~3個月。

2、絲襪懸吊法

除了用袋子，還有仿間相當聰明的絲襪保存法!

將不要的絲襪清洗干凈、晾干之后，在絲襪尾端打結，將洋蔥一顆一顆放入，每放一顆就打一個結，然后把整串洋蔥掛在通風陰涼處即可。

要使用的時候只要用剪刀從尾端(打結處)剪一顆下來就好，非常方便又好用。

洋蔥食用禁忌

1、患有腸胃疾病的病人也不能吃洋蔥，容易導致病情加重。

2、患有眼睛類疾病的人也不能吃洋蔥，病情會加重。

3、患有皮膚病的病人也不宜吃洋蔥。

4、洋蔥一次不宜食用過多。 洋蔥易產生氣體，過量食用會脹氣和排氣，給人造成不快。

5、洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。