女人老得快，都是因為秋天沒吃菜?
2015年09月29日 09:14閱讀次數：318
秋季是收獲的季節，可選擇的食材種類也比較多，但是我們要好好的選擇吃的東西，讓自己既吃得營養又能養生。
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愛吃燒烤要配紫
紫色食物富含多酚、生物類黃酮及含硫化合物，有一定的抗癌作用，如洋蔥和紫甘藍等。飲食結構不合理，如喜歡燒烤、炸、醃食物的人群，就要多吃些紫色食物了，這些食物含有的生物活性因子，有一定的防癌作用。
食用方法：紫甘藍味道很好，涼拌和清炒都很不錯。而洋蔥則建議和牛羊肉一起炒著吃，能相互搭配彼此的味道。
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身有慢病別斷藍
藍色食物大多富含多不飽和脂肪酸，能降低血中的膽固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上還可增強記憶力。常見藍色食物有藍莓及深海魚。
食用方法：深海魚最好蒸煮而非煎炸。藍莓可直接吃，如果怕澀，還可打成藍莓汁。
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缺乏運動多吃綠
綠色的食物富含葉綠素和膳食纖維，且膳食纖維可有效清除腸道內的垃圾，是腸胃的天然「清道夫」。膳食纖維對心腦血管病患者十分有益。常見的綠色食物即綠葉蔬菜，如韭菜、油菜、芹菜及空心菜等。經常久坐、缺乏鍛煉及肥胖和患有便秘的人，綠色食物是很好的選擇。
食用方法：綠葉菜首選涼拌，若炒則應把握三點，熱鍋、急火、快炒，可減少營養流失。
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