蔥燒豆腐
2016年05月20日 16:17出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：635
吃蔥的時候怎么能少了豆腐呢，當然今天要推薦的并不是小蔥拌豆腐，而是另一道蔥燒豆腐，下面我們來看一看這道蔥燒豆腐的做法吧!
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 豆腐260克
- 輔料
- 蔥兩根
- 淀粉一勺
- 制作步驟
1. 準備豆腐、蔥。
2. 將蔥對剖成四段。
3. 切成寸段。
4. 將豆腐切成約2厘米的丁，入油鍋中煎。
5. 將豆腐煎至每面都變黃盛出。
6. 利用鍋中底油，放蔥段。
7. 炒至蔥段微軟時，放入豆腐。
9. 倒入鍋中。
10. 中火收汁。
11. 湯汁收盡時出鍋裝盤。
- 小貼士
- 現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
- 豆腐
- 補鈣食譜
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