刀豆炒面
2016年05月23日 17:16出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：581
寶寶喜歡吃炒面，今天推薦一道食材與炒搭配在一起使得味道更加鮮美，下面我們就來看看這道刀豆炒面的做法吧！
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 油一勺
- 鹽1勺
- 姜1片
- 十三香1勺
- 蔬之鮮1勺
- 老抽2湯勺
- 香油一茶匙
- 輔料
- 面條1塊錢
- 刀豆半斤
- 干椒7個
- 制作步驟
1. 刀豆去兩頭。
2. 清洗干凈一分為二。
3. 姜切條，干椒中間劃開。
4. 食材合照，面條我買了一塊錢的因為就自己吃飯。
5. 鍋里放入適量的油，油熱放入干椒姜爆香。
6. 在加入刀豆一起翻炒，放入鹽，十三香老抽，蔬之鮮調味，翻炒均勻。
7. 在倒入滿過刀豆的水，我是加了500毫升水，具體還是按自己做的量來加水或減水。
8. 上面鋪上面條，小火燜燒五分鐘，一定要小火。
9. 在把上面沒上色的面條用筷子翻過來讓面條充分入色，在大火收汁即可。
10. 汁水收好即可關火，在放入香油攪拌均勻即可出鍋。
11. 香辣的燜面就可以吃了。
- 小貼士
- 四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；化濕而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛濕停常用之品；有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效；主治脾虛兼濕、食少便溏，濕濁下注、婦女帶下過多，還可用于暑濕傷中、吐瀉轉筋等癥狀。
- 刀豆
- 面條
- 開胃食譜
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