鵝蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單：椒鹽煎鵝蛋

材料：鵝蛋一個(gè)，油一勺，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，料酒一小勺，開(kāi)水一小勺，蔥花適量，黑芝麻適量，蒸魚(yú)豉油適量。

做法：

1、鍋里放油，把蛋敲下去，底部微微成型后，放一些料酒去腥味，再放一點(diǎn)開(kāi)水，然后蓋上鍋蓋燜一會(huì)。

2、開(kāi)蓋，撒椒鹽或伱喜歡的調(diào)料，蔥花，熟黑芝麻，最后淋上一點(diǎn)蒸魚(yú)豉油即可。

鵝蛋怎么做給寶寶吃：香菇冰糖燉鵝蛋

材料：鵝蛋1只，冰糖適量，干香菇1-2朵，溫水適量。

做法：

1、香菇泡發(fā);冰糖碾碎。

2、鵝蛋整個(gè)打入碗中，放進(jìn)冰糖和泡發(fā)的香菇，沿蒸碗內(nèi)壁慢慢倒入溫水，水量須沒(méi)過(guò)鵝蛋2-3公分。

3、蒸碗覆上保鮮膜，把蒸碗放進(jìn)蒸鍋，蒸鍋內(nèi)注入冷水，閉蓋，蒸10分鐘左右即可。

鵝蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單：鵝蛋燒

材料：鵝蛋1枚，蔥花1勺，鹽少許。

做法：

1、蛋打散，加入蔥花和少許鹽，拌均勻。

2、鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋?zhàn)樱沟耙壕鶆蜾仢M(mǎn)鍋底。

3、再開(kāi)小火，煎至蛋液半凝固。

4、用鏟子從一邊卷起將第一張蛋餅卷起后，推至鍋?zhàn)拥囊欢恕?

5、再舀入2勺蛋液，至鍋?zhàn)拥目瞻滋幖逯涟肽虝r(shí)，從第一張卷好的蛋餅處開(kāi)始卷起。

6、重復(fù)以上步驟，直至蛋液用完。

7、將卷好的蛋餅，繼續(xù)煎2-3分鐘，至表面略有焦黃即可。