可樂雞翅的做法
2016年06月06日 11:37出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數(shù)：494
可樂雞翅不僅受小朋友們的歡迎，許多大人也都很喜歡吃噢，經(jīng)典的雞翅做法之一，可樂雞翅做法簡單，食材也都很方便，下面我們一起來學(xué)習(xí)一下可樂雞翅的做法吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 雞中翅10只
- 輔料
- 可樂一杯
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 小蔥三根
- 鹽一勺
- 醬油1大勺
- 老抽1茶匙
- 料酒一茶匙
- 制作步驟
1. 準(zhǔn)備所需材料。
2. 雞中翅洗凈，用牙簽在雞翅扎些小洞。
3. 姜、蒜、小蔥切碎。
4. 將雞翅放盤內(nèi)，再加入姜、蒜、小蔥。
6. 用手抓均腌制15分鐘。
7. 鍋內(nèi)倒入食用油小火燒熱。
8. 再將腌制好的雞翅放入鍋內(nèi)煎至。
9. 加入適量的可樂燒開，可樂和雞翅持平即可。
10. 用小火燜至湯汁變濃時即可收火。
- 小貼士
- 1、煎雞翅時用小火，以免雞翅糊底，加入可樂之后，如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。
- 2、燜雞翅時，應(yīng)以慢火燜，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
- 3、盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。
- 雞翅
- 開胃食譜
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