雜蔬瘦肉粥
2016年06月07日 09:43出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：1777
寶寶不喜歡吃青菜，這樣身體會缺乏必須從食材中攝取的維生素，對成長也是極不好的，所以今天推薦的這道粥譜，做法不復雜還能解決寶寶的營養所需，喜歡的朋友可以看看下面的做法噢。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 大米50g
- 糯米30g
- 豬瘦肉150g
- 胡蘿卜50g
- 水發香菇4朵
- 上海青1棵
- 輔料
- 姜三塊
- 鹽一勺
- 胡椒粉一勺
- 料酒一茶匙
- 生粉一勺
- 麻油一勺
- 制作步驟
1. 將糯米、大米泡入清水中，十五分鐘，姜切絲，胡蘿卜切丁，水發香菇切粒，上海青切碎。
3. 鍋中倒入小半鍋清水，下入糯米、大米，大火燒開，轉小火煮二十分鐘。
4. 加入少量的食用油，放入姜絲、香菇粒、胡蘿卜粒，拌勻，煮五分鐘，再入豬瘦肉，繼續煮五分鐘。
5. 最后放兩勺鹽，加入上海青，撒少許胡椒粉提鮮，淋入幾滴麻油，拌勻，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
- 小貼士
- 1、鮮香菇用開水煮上2分鐘，可除去一些異味，使粥品口感更香醇。
- 2、肉絲加少許淀粉拌均勻，在焯燙一下，最后再放入粥中煮，這樣肉絲口感滑嫩不發柴。
- 3、青菜最后再放，煮至2-3分鐘即可，時間長了營養流失。
- 4、煮粥可稍加一些油，這樣煮至的粥，粥香滑口感好。
- 蔬菜
- 肉類
- 寶寶營養粥食譜
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