珍珠丸子
2016年10月18日 11:00出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：866
小朋友們似乎都對圓滾滾的東西特別喜愛，今天推薦的這道珍珠丸子也是非常對小朋友的胃口，加入了香菇和胡蘿卜還保證了孩子的每日營養所需，下面一起來看看這道珍珠丸子的做法吧。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 豬肉餡250g
- 輔料
- 鹽一勺
- 姜末10克
- 香菇20克
- 胡蘿卜一根
- 蛋清兩個
- 薄荷葉10克
- 枸杞子10克
- 制作步驟
1. 豬肉餡、雞蛋、姜。
2. 胡蘿卜切成末。
3. 只要蛋清。
4. 香菇泡發，香菇切成丁。
5. 糯米泡5個小時，控水。
6. 團成丸子，沾上糯米。
7. 將圖好的丸子放在薄荷葉上，大火蒸20分鐘。
8. 點綴上枸杞。
- 小貼士
- 白糯米可以換成紫米、黑米，同樣好吃。肉餡中可以放入一個鵪鶉蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉餡時千萬別用老抽，以確保蒸好后的顏色潔白漂亮。
- 開胃食譜
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