炒麥芽是什么

炒麥芽又稱大麥芽，多生長在北方區域，為禾本科植物大麥的成熟果實經發芽干燥的炮制加工品。

1、藥品名稱：炒麥芽。

2、別名：大麥芽、大麥糵、麥糵、大麥毛。

3、產地：全國各地。

4、保質期：2年。

炒麥芽怎么煮

1、做法：

（1）首先煮的容器最好用砂罐、鐵鍋，不要用鋁鍋。

（2）加水一般是淹過麥芽2指左右，大火煮開后用小火再煮15分鐘左右。

（2）一般可以反復煮2次，把2次煮的水兌在一起后均勻服用。

2、用法用量：

（1）內服：煎湯，10-15g，大劑量30-120g；或入丸、散。

（2）生麥芽功偏消食健胃，炒用多用于回乳消脹。

炒麥芽的功效應用

1、功效：

行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

2、應用：

（1）用于米面薯蕷食滯證。本品能夠促進淀粉性食物的消化。可與山楂、神曲、雞內金等同用。若治小兒乳食停滯，單用本品煎服或者研末服有效。若治脾虛食少，食后飽脹，可與白術，陳皮等同用。

（2）用于斷乳、乳房脹痛。單用生麥芽或炒麥芽120g（或生、炒麥芽各60g）煎服有效。

（3）用于脘腹、胸脅痛。本品兼能疏肝解郁，用于肝氣郁滯或肝胃不和之脅痛、脘腹痛等，可與其他疏肝理氣藥同用。

炒麥芽的藥理作用

1、助消化作用：麥芽煎劑對胃酸與胃蛋白酶的分泌似有輕度促進作用。

2、降血糖作用：麥芽浸劑口服可使家兔與正常人血糖降低。麥芽渣水提醇沉精制品制成的5%注射液給家兔注射200mg，可使血糖降低40%或更多，大多在7小時后才恢復。

3、抗真菌作用：本品所含的大麥堿A和B有抗真菌活性。

4、抑制催乳素釋入：生麥芽煎劑100-200g/d口服，可使健康人睡眠或滅吐靈試驗時催乳素釋放高峰受到抑制，這可能與婦女服用生麥芽湯回乳作用有關，對單純乳溢癥患者，可使乳溢消失或緩解。

炒麥芽的注意事項

1、炒麥芽在滅吐靈試驗反應高峰不受抑制，對有垂體催乳素瘤器質性病變的閉經--乳溢綜合征無效。

2、哺乳期婦女不宜使用炒麥芽。

3、如果媽媽要下決心回奶，除了炒麥芽以外，還須遵從一些其他的注意事項，如做好斷奶準備，逐漸斷奶等。