抗癌癥

碧螺春是在清明和谷雨之前之前采摘的新葉經過殺青，揉捻，炒青制作而成，含有較多的茶多酚，茶多酚能抑制細菌的發(fā)展。碧螺春內含有的維生素C和維生素E能阻斷致癌物質-亞硝胺合成。

抗心腦血管疾病

碧螺春含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效。

利尿

茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

減肥

茶多酚能減少體內血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。

愛美的女性可以考慮飲用碧螺春減肥，碧螺春是一種有減肥功效的茶，但是它的其他功效作用卻也有利于身體的健康發(fā)展。

防齲齒作用

碧螺春含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

提神

碧螺春原本屬于綠茶，碧螺春內含有較多的咖啡堿，能刺激人體的中樞神經。夏季適合飲用，消除困意。所以午后一杯碧螺春，能讓人消除困意，精神一下午。

清煙解酒

碧螺春內的茶多酚能抵消酒內含有的乙醇。醉酒后飲用綠茶能起到快速解酒的作用，但是飲用的綠茶并不能是濃茶，飲用濃茶解酒，反而會起到相反的作用，會傷心，傷腎。

防輻射

經常飲用碧螺春茶能增強身體對輻射的抵抗能力。茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。經常面對電腦工作的人群和經過放射治療的病人，飲用碧螺春茶，增強身體抵抗輻射的能力。

強心解痙作用

碧螺春里含有的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

碧螺春怎么泡？

1、選擇的茶具以透明的高玻璃杯為最佳。

2、溫杯潔具，用開水把玻璃杯燙一下，一可以殺茵，二可以提高杯的溫充，有益于茶香的釋放。

3、把沸水注入杯中，等沸水的溫度降到70到80度，也就是稍有點燙手。

4、投茶，茶量一般10到20克一杯.把茶投入杯中，就可以看到茶葉飄飄落下。

5、過三四分鐘后就可以品到一杯清香的碧螺春。

碧螺春的飲用禁忌

1、新茶不要馬上喝

新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃。由于新茶剛制作完成，存放時間短，茶葉中活性成分還未穩(wěn)定，含有較多的多酚類、醛類及醇類等物質會刺激胃。

2、飯前后半個小時不能喝，影響食物消化。

3、頭遍沖泡的茶葉水不宜喝。

4、睡前三小時不宜飲用，碧螺春含有很多的多酚類和咖啡堿，可使人頭腦興奮，失眠、多夢。

5、感冒、生理期、懷孕、2歲以下小孩不能喝。

6、醉酒者不宜飲。

7、脾胃虛弱者慎飲。