羅漢果的功效

羅漢果為廣西桂林特產的一種珍貴藥食兩用植物，性涼味甘，有清熱潤肺、止咳化啖、潤腸通便之功效。

下面詳細介紹羅漢果的功效與作用：

1、羅漢果營養價值豐富，干果含糖30%左右，蛋白質10%左右，每100克果實中含有維生素C100毫克。其果仁含油量高達40%，而且其中主要是油酸和亞油酸，約占70%左右。

2、羅漢果是家喻戶曉的一種名貴藥材，因為性涼味甘，功能清肺潤腸;所以主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等癥。

3、對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效，用它的根搗碎，敷于患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。

4、果毛可作刀傷藥;用羅漢果少許，沖入開水浸泡，是一種極好的清涼飲料，既可提神生津，又可預防呼吸道感染，常年服用，能延年益壽。羅漢果汁還可用于烹調，炒菜，是很多人家里必備用品。

5、羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖癥的果品，羅漢果中含有豐富的糖甙，具有降血糖作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥。

6、中醫學認為羅漢果味甘、酸，性涼，有清熱涼血，潤肺，滑腸排毒的作用并可駐顏，是減肥果品。

羅漢果的禁忌

1、一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。

比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。

2、最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。

羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲,但不能長期代茶.如果是烘干的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用.夢遺、夜尿者忌. 短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對于體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。建議您先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。

羅漢果怎么泡水

做法：

1、將羅漢果掰開，取四分之一的果肉;放入泡茶的容器或泡茶用紫砂壺，倒入80°左右的水;

2、第一次侵泡時間約30秒左右，即可倒出(湯色一般金黃透徹，口感甜而不膩就行)。

3、之后的侵泡時間視自己的口感喜好靈活掌握;直至泡至無味后另換新的果肉。

注意事項：

1、羅漢果的殼也是可以泡飲的，但如果是第一代高溫烘烤果，建議不要也擺，因為加工方式的緣故功效已經喪失。

2、不要泡的太濃，太濃會影響味覺有吃藥的感覺(羅漢果中的羅漢果甙是低聚糖的一種，較蔗糖甜300倍)不要認為越濃功效越好，羅漢果保健和治療作用是需要長期堅持的。

3、水溫不宜太高，羅漢果的治療咽喉和咳嗽的功效主要是因為羅漢果激酶，羅漢果激酶是一種生物活性激酶，溫度太高會被分解，其實泡飲羅漢果的最佳溫度是60°的水溫，但需要的時間長，所以建議80°，如果是滴二代低溫烘干果，建議用60°的水來泡飲，因為其羅漢果激酶基本沒有喪失，為了功效寧可等一下。

羅漢果的副作用

俗話說：“是藥三分毒”。不過這話并不絕對，羅漢果是國衛生部認定“既是食品又是藥品”的植物，并無其他副作用，只是在使用過程中需要留意以下幾個問題。

羅漢果太甜，容易傷脾胃

羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘干的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者忌。短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。

體質寒涼不宜

對于少數寒涼體質的人在使用羅漢果時放入一二片姜片一起泡煮即可中和羅漢果的寒性。但對于體質極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水，建議先找中醫、或者營養師，通過飲食的方法，把體質調整好。

在使用羅漢果泡水時留意不要放入太多羅漢果，500毫升水放入四分之一個羅漢果佳，同時可以放入少許枸杞或紅棗，還有清肝、明目、補血的功效。女性在月事期間也可以適當喝一些羅漢果，但是要留意別喝太多。

考慮到羅漢果果性微涼

小孩、老人、孕婦免疫力低，所以飲用量要適當減少一些，同時可以加少量枸杞一起泡水，益氣健胃，可達到更加的效果，增強身體的免疫功能。