材料:海參數個、蝦干20g、水發香菇50g、牛奶250ml、鹽適量、豬骨湯適量。
做法:
1、鍋中倒入小半鍋豬骨湯。
2、燒熱后,下入蝦干、水發香菇,煮三分鐘。
3、隨后倒入兩百五十毫升牛奶,加一勺鹽。
4、煮開時,放入海參,繼續煮五分鐘,即可盡情享用。
材料:鮑魚100g、海參80g、小米80g、油麥菜50g、水發香菇2朵、鹽適量、胡椒粉適量、麻油適量。
做法:
1、首先將海參切成小塊,鮑魚切成片,油麥菜切碎,水發香菇切粒,小米泡水三十分鐘。
2、鍋中倒入小半鍋清水,燒熱后,倒入小米,大火燒開,轉小火,再入海參、鮑魚、香菇,煮三十分鐘。
3、接著淋入少量食用油,下入油麥菜,加一勺鹽,撒少許胡椒粉,最后滴幾滴麻油提味即可出鍋。
材料:海參1個、雞蛋3個、小香蔥2根、生抽適量、香油適量。
做法:
1、準備好材料。
2、將雞蛋磕入一個大碗中,攪打成蛋液,倒入1:1.5的溫水攪勻。
3、用篩子將蛋液過濾一次。
4、把過濾好的蛋液倒入容器中,如果表面有小氣泡可用牙簽扎破,蓋上蓋或用保鮮膜蓋住,放鍋里面隔水蒸8-10分鐘。
5、利用這個時間處理一個海參,放開水鍋里焯一下水。
6、海參切成粒,小香蔥切碎。
7、蛋羹出鍋后,撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調味即可。
材料:大白菜500g、海參400g、蝦米60g、油適量、鹽適量、雞粉適量。
做法:
1、食材:大白菜、泡發的海參和蝦米。
2、將泡發的海參洗凈,切片。
3、將大白菜用清水浸泡30分鐘,然后擇洗干凈,切絲。
4、預先煲好的豬骨湯,將骨頭撈起,留湯。
5、將蝦米用清水浸泡20分鐘,擇洗干凈,放入煮鍋中。
6、將海參放入煮鍋中。
7、蓋鍋蓋,大火煮滾。
8、轉小火煮30分鐘(時間要以海參的口感來自由掌控)。
9、揭蓋,放入大白菜絲,大火煮五分鐘。
10、倒入適量的粟米油。
11、放入適量的食鹽。
12、放入適量的雞粉,拌勻。
材料:泡發海參300g、排骨250g、蝦米50g、竹蓀30g、清水1500ml、海鮮粉適量。
做法:
1、準備食材。
2、竹蓀浸泡2小時左右,期間不間斷地更換清水。
3、排骨焯燙一下。
4、將食材全部放入煮鍋中,一次性加入1500ml清水。
5、將食材全部放入煮鍋中,一次性加入1500ml清水。
6、揭蓋,關火,整鍋倒入電壓鍋中。
7、通電,將裝有食物的內膽放入機器內。
8、旋轉上蓋至合蓋位置,合緊時極其“嘀”提示一聲。此時選擇【煲湯】鍵,口感選擇【濃郁】。
9、時間到,功能指示燈熄滅。
10、浮子閥未落下時切勿強行開蓋或撥動排氣閥放氣,以防燙傷。
11、浮子閥落下。
12、就可以開蓋。
13、放入適量的海鮮粉調味,即可盛出享用。
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