紅棗泥的吃法：紅糖棗泥蛋糕

材料：低筋面粉125g、雞蛋2個(gè)、黃油100g、棗泥80g、、紅糖90g、泡打粉2g。

做法：

1、適量紅棗挖去棗核放在開水鍋中煮15分鐘左右。

2、撈起晾至不燙手，剝?nèi)椘ぃ蒙鬃訅籂€成棗泥。

3、準(zhǔn)備好蛋糕材料，黃油提前軟化。泡打粉加入面粉中過(guò)篩。

4、紅糖和黃油一起攪打均勻，打至黃油膨發(fā)，紅糖完全溶解成為黃油糊。

5、分三次加入蛋液，每一次攪打至蛋液與黃油糊完全融合再加下一次。

6、混合后的蛋液黃油糊。

7、加入80克棗泥。

8、攪拌均勻。

9、加入低筋面粉，翻拌均勻成為蛋糕糊。

10、將蛋糕糊分裝在蛋糕紙杯中。烤箱180度預(yù)熱，烤盤放置中層，上下火烤25分鐘左右。

小貼士：紅糖具有補(bǔ)血益氣、活血化瘀等功效，二者都是對(duì)身體有益的滋補(bǔ)佳品。紅糖棗泥制成的蛋糕口感綿軟，棗香濃郁，滋味回味無(wú)窮。

紅棗泥的吃法：紅豆棗泥酥

材料：高筋面粉300g、糖粉120g、黃油160g、雞蛋1個(gè)、黑芝麻若干、雞蛋液若干、紅豆棗泥餡若干。

做法：

1、黃油切好，室溫軟化。

2、糖分倒入軟化好的黃油里。

3、面粉也倒入盆里，和面。

4、加入一個(gè)雞蛋液。

5、和好的面團(tuán)放冰箱醒半小時(shí)。

6、面板上灑面。

7、面皮搟面杖搟開。

8、疊被子第一步。

9、疊被子第二步。

10、疊被子的步驟重復(fù)兩次，面皮如果不好揭可以使用菜刀輔助。最后搟薄，切塊。

11、拿起面皮把紅豆泥包在里面。

12、全部包好。

13、刷雞蛋液，灑黑芝麻。

14、烤箱180度預(yù)熱好，烤25分鐘。

紅棗泥的吃法：棗泥紅糖糕

材料：低筋面粉90g、棗泥120g、紅糖60g、雞蛋1個(gè)、檸檬汁1湯勺、黃油50g、泡打粉1/2小勺、蘇打粉1/4小勺。

做法：

1、將隔溫水融化好的黃油、雞蛋、棗泥混合均勻。

2、將面粉、泡打粉、蘇打粉過(guò)篩后加入步驟二的棗泥漿中。

3、將漿液裝入烘焙磨中，最好7分滿。托盤放入預(yù)熱好的烤箱，175度烤制25分鐘后，再用165度繼續(xù)烤制10分鐘。香噴噴的棗泥紅糖糕就出爐咯。