菠蘿蜜怎么吃有營養：菠蘿蜜櫻桃鴨胸

材料：櫻桃鴨胸3塊、洋蔥切丁300克、紅蘿卜切丁150克、姜碎30克、檸檬1個、菠蘿蜜600克、柳丁汁30ml、紅酒醋30ml、義大利香料適量。

做法：

1、鴨胸退冰后，下鍋干煎逼油，煎至上色后取出。

2、利用逼出的鴨油做醬，在同一鍋中放入洋蔥切丁、紅蘿卜切丁、姜碎、菠蘿蜜切絲。

3、將作法2加入柳丁汁、紅酒醋、義大利香料等炒軟。

4、最后放入作法1的鴨胸，以小火悶煮約半小時后，即可取出切片并擺盤上桌。

菠蘿蜜怎么吃有營養：菠蘿蜜菜汁

材料：高麗菜1/4顆、菠蘿蜜200g。

做法：

1、將高麗菜切小塊備用。

2、將切塊后的高麗菜、菠蘿蜜放入果汁機。

3、用果汁機打勻后，倒出即可飲用。

菠蘿蜜怎么吃有營養：菠蘿蜜炒肉

材料：菠蘿蜜200g、瘦豬肉200g、西芹80g、鹽2g、醬油5g、生粉5g、胡椒粉5g、青紅椒30g。

做法：

1、瘦肉洗干凈切絲。

2、菠蘿蜜切絲備用。

3、肉絲切好，用醬油，生粉，胡椒粉，油，鹽腌一會。

4、辣椒切好備用。

5、熱鍋放油倒入瘦肉翻炒一會，再倒入青紅辣椒和西芹翻炒。

6、放入菠蘿蜜絲快速炒1分鐘即可出鍋。

7、菠蘿蜜本身可以吃，隨便炒下就行了，炒太久了不好吃。