材料:菠菜300g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生姜適量、花椒適量、熟芝麻適量。
做法:
1、菠菜去根洗凈,煮鍋里坐水滴入幾滴油,水冒小泡時(shí)放入菠菜焯水。
2、看到菠菜稍微變色即撈出,控水備用。
3、紅尖椒洗凈切碎,生姜切絲,蒜瓣切粒。
4、炒鍋里倒入植物油,油熱后放入花椒爆香。
5、撈出花椒粒,放入姜絲,辣椒粒炒香。
6、倒入蒜粒,炒香成料油。
7、把炒好的料油倒在菠菜上。
8、調(diào)入精鹽拌勻。
9、灑上熟芝麻,調(diào)勻。
材料:牛排250g、油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、胡椒粉適量。
做法:
1、將買回來的牛排切好備用,最好還是讓超市里的人切好這樣來的方便一些,用刀背拍一拍牛排。
2、準(zhǔn)備的調(diào)味料:鹽、胡椒粉和雞蛋清。
3、腌制15分鐘左右。
4、平底鍋中放入適量的色拉油。
5、放入牛排小火煎制。
6、煎至變色后翻面。
7、放適量的老抽。
8、放入適量的生抽。
9、放入適量的清水,汁收的差不多了就可以起鍋了。
材料:南瓜300g、紅棗50g、紅糖適量。
做法:
1、準(zhǔn)備好原料,紅棗、南瓜、紅糖。
2、紅棗清洗干凈,如果紅棗太干,可以提前泡一會。
3、煮鍋中加入清水,加入清洗干凈的紅棗,大火燒沸,小火燜煮十幾分鐘,煮出紅棗香味。
4、南瓜去皮去籽切成小塊。
5、煮出棗香味,放入切好的南瓜。
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