醬油炒飯家常做法一

材料：佛手瓜1個、米飯一大盤、雞蛋2個、油適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、蝦仁100g、杏鮑菇半根、蔥適量。

做法：

1、準備食材。

2、佛手瓜去皮、杏鮑菇切丁，蝦仁用料酒、鹽、生抽腌一下。

3、佛手瓜、杏鮑菇在開水中焯一下撈出濾干水分。

4、起油鍋炒熟雞蛋盛出。

5、再放點油煸炒蝦仁。

6、蝦仁變色后放入佛手瓜、杏鮑菇、雞蛋，放鹽翻炒盛出。

7、鍋中放點油，放入米飯攪散。

8、放入菜料。

9、放生抽、老抽翻炒均勻。

10、最后撒上蔥花出鍋。

醬油炒飯家常做法二

材料：剩米飯300g、雞蛋2個、豌豆50g、胡蘿卜粒50g。

做法：

1、甜豌豆一碗，里面不僅有豌豆，還有玉米粒胡蘿卜丁，營養很均衡。雞蛋兩個，剩米飯一大碗。

2、雞蛋打散，米飯也搗散。鍋里加油，燒熱，下豌豆炒熟，這個豌豆已經是八分熟的了，很容易就炒好。油要多加一些，因為炒雞蛋很費油。

3、炒好的豌豆往鍋邊推一推，把攪好的雞蛋液澆上去。雞蛋炒碎。

4、把米飯倒進去繼續炒，炒到米飯吱吱作響，有米粒往外蹦就算好了。

5、少加一點鹽，一點海鮮醬油，炒勻就可以盛盤了。

醬油炒飯家常做法三

材料：米飯1大碗、培根3片、油適量、小蔥2根、姜1片、蒜1瓣、醬油2湯匙、老抽幾滴、蠔油半湯匙、胡蘿卜少量、洋蔥少量。

做法：

1、準備材料。

2、米飯中加入醬油、老抽拌勻，打散。

3、胡蘿卜去皮切小粒;洋蔥切碎;蔥姜蒜切末。

4、培根切小片。

5、鍋中加一點兒油燒熱，放入培根煸炒出油至微焦黃。

6、加入洋蔥、蔥姜蒜末炒出香味。

7、加入米飯和胡蘿卜炒勻。

8、最后加入蠔油和蔥花炒勻就可以了。