土豆燒茄子，酸甜開胃，做起來超級容易
2017年02月06日 15:24閱讀次數：465
土豆燒茄子不用翻炒，不用加油，用五花肉本身的油脂浸透茄子跟土豆，味道又香濃，對身體也健康。今天繼續給大家帶來一道很容易上手的菜肴，廢話不多說直接上菜譜兒。
今天繼續給大家帶來一道很容易上手的菜肴，廢話不多說直接上菜譜兒。
土豆燒茄子
土豆、茄子、油、白糖、西紅柿
①、土豆和茄子洗凈，分別去皮切塊兒，西紅柿也切成大塊兒。
②、蔥蒜切碎，放一旁等待備用。
③、鍋中倒入適量的油，油溫上來放土豆塊兒不停翻炒，炒到7成熟，然后撈出。
④、接著往鍋里放茄子進行翻炒，稍微加點兒清水，炒至微微變軟后，放之前炒的土豆塊兒。（喜歡吃皮的朋友，可以省略去掉茄子皮這步）
⑤、倒入西紅柿，將所有食材翻炒均勻，放少許鹽、醬油、大料、耗油和白糖。在鍋里加入適量的清水，下蔥蒜末。蓋鍋蓋兒悶煮12分鐘左右。
最后大火收汁，盛到盤子里，一道顏色亮麗，酸甜開胃的土豆燒茄子就做好了。
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