冬瓜豬蹄湯的做法一

材料：冬瓜400克、豬蹄200克、生姜1塊、香油1小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。

做法：

1、豬蹄洗干凈，放入沸水中氽燙后去血水，撈出，瀝干水分。

2、生姜洗凈拍松。

3、冬瓜切厚片。

4、砂鍋中放入清水，加入豬蹄、生姜，用大火燒開后，用小火煲40分鐘，待豬蹄熟透后加入冬瓜片。

5、冬瓜煮熟后，加入精鹽、味精、香油即可。

冬瓜豬蹄湯的做法二

材料：豬蹄600克、冬瓜1000克、枸杞少許、食鹽適量、姜1小塊、花椒適量。

做法：

1、買回約600克豬蹄，出水并清洗干凈。

2、冬瓜約1000克，削皮洗凈，切方塊，待用。

3、把豬蹄放砂鍋里，加入適量的水，加幾顆花椒(也可加胡椒，但比較燥熱)和一小塊生姜，大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時。

4、最后加入冬瓜和適量的鹽巴，中火煮約15分鐘，出鍋，裝入湯缽，撒幾顆枸杞就行。

冬瓜豬蹄湯的做法三

材料：冬瓜汁350g、鮮豬蹄筋2條、雞腿1個、油適量、鹽適量。

做法：

1、準備材料。

2、雞腿和豬蹄筋擇洗干凈，焯燙一下。

3、冬瓜擇洗干凈，帶皮切大塊。

4、食材全部放入電壓力煲內膽中，倒入清水。

5、蓋鍋蓋，通電，選擇【豆/蹄髈】功能鍵。

6、機器工作完畢，揭蓋，加入食鹽調味，斷電即可。