用料:薏米(薏苡仁)10克,山藥10克(鮮山藥50克),大米100克,水適量。
做法:將薏米、山藥、大米洗凈后加入適量清水,旺火煮沸。改用小火熬煮成粥,即可食用。
功效:本品具有健脾滲濕、滋補脾腎的功效,適合消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無力、心悸氣短者食用。
材料:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。
做法:以上四味加水共煮為粥。
功效:適用脾虛人群。山藥補肺脾腎,益氣生津,蓮子健脾補氣補心安神,兩者同用加強補脾胃,且對心腎有益。扁豆健脾化濕,防止滋補太過,滋生內濕。
材料:小米、南瓜、胡蘿卜。
做法:將南瓜去皮切小塊,胡蘿卜洗凈切小塊。小米洗凈,放入鍋中加水煮沸后轉小火。將南瓜塊和胡蘿卜塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。
功效:南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e,這道南瓜胡蘿卜小米粥的營養成分非常全面。
原料:黨參、白茯苓各15克,生姜塊5克,黑米100克,冰糖60克。
做法:以上材料加水適量,共煮成粥。
功效:黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養目的作用,適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
用料:粳米60克,人參(或者黨參)10克,茯苓20克,生姜5克。
做法:粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分。將人參(或黨參)、生姜切為薄片,茯苓搗碎,浸泡半小時,煎煮成汁。加入粳米,用旺火煮開后改小火,煮至粥成。
功效:本品具有益氣補虛、健脾養胃、利水滲濕的作用。適用于氣虛體弱、脾胃不足、倦怠無力、面色發白、飲食減少、食欲不振、反胃嘔吐、大便稀薄者食用。
材料:神曲15克,陳皮10克,大米50克。
做法:將神曲、陳皮研為細末,放入鍋中,加清水適量,浸泡5-10分鐘后,水煎取汁。加大米煮為稀粥,每日1次,連續吃3-5天。
功效:可健脾胃、助消化,適用于消化不良,食積難消。
材料:金橘20克,鮮山藥100克,小米50克,白糖15克。
做法:將金橘洗凈,切片備用。山藥去皮,切片,與金橘片及淘洗干凈的小米一同入鍋,加適量水,用大火煮開,改用小火熬成稠粥,加入白糖即成。
功效:有疏肝健脾的功效。
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