超市里如何挑選紅酒：看年份

一般來說，超市里的大部分葡萄酒都適合在短期內飲用的。許多超市都會把年份老一些的葡萄酒放在貨架的前面，因為他們也希望趁著這些酒還沒過適應期，將其賣掉。對于普通消費者來說，在挑選酒的時候一定要注意年份，年份新一些的葡萄酒通常會躲在年份老的葡萄酒后面。

兩百以下價位的酒，最好買最新年份。超過兩百元的酒，盡量也不要考慮年份老的葡萄酒，同時要留意中文背標里的灌裝日期，盡量也是越近越好。

超市里如何挑選紅酒：看瓶蓋

對于許多菜鳥而言，葡萄酒肯定是用軟木塞作為瓶蓋的比較好。但其實在相同價格的情況下，選擇這種鐵質螺旋蓋的比較好。因為它更能保持酒的新鮮，還能避免酒體被軟木塞上的細菌腐化。

超市里如何挑選紅酒：看標簽

在標簽上，也許你會看見“Grand cru”這樣的字眼，這代表產酒的酒莊是地區最好的。還有“Grand vin”，就是酒莊對自己最好的酒的稱呼。“Premier cru”是比“Grand cru”次一級的酒莊，但品質也很高了。最高級別的叫做“grand cru classé”，表明這是官方注冊頂級酒莊的永久性財產。