孕婦可以吃巴旦木嗎

孕婦可以吃巴旦木。

巴旦木，俗稱扁桃仁，營養非常豐富，孕婦食用可以健腦安神，明目益腎，幫助消化、健胃潤肺等。至于巴旦木含有有毒物質氫氰酸，會影響胎兒的說法是錯誤的，那說的與巴旦木長相較為相似的杏仁，巴旦木本身對孕婦沒有副作用，孕婦是可以放心食用的。

但孕婦食用巴旦木應當適量，一天吃5顆左右就可以了，巴旦木屬于熱性干果，食用過多容易導致上火。

孕婦食用巴旦木注意事項

1、患有以下疾病的孕婦不適宜食用巴旦木。

患有痛風、高脂血癥、甲狀腺疾病、呼吸系統疾病、婦科疾病、皮膚性病、神經性疾病等疾病的孕婦不適宜食用。

2、以下體質的孕婦不適宜食用巴旦木。

濕熱體質、痰濕體質、特稟體質、陰虛體質的孕婦不適宜食用巴旦木。

3、巴旦木不可過多食用，一天只能吃5顆以下，多食容易上火、肥胖。

4、巴旦木如果出現聞起來有霉味或是不新鮮油脂的味道，這樣的巴旦木是不宜食用的。

5、注意區分巴旦木和杏仁，孕婦不能食用杏仁。

一個簡單的區分方法是：杏仁一般是光滑表面的內核，果殼較堅硬，不能輕易剝開，而巴旦木的外殼有許多溝壑，果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。

[巴旦木和杏仁的區別]

孕婦巴旦木食譜

1、八寶米糊

材料：黑米50g，糯米50g，薏米30g，花生仁30g，黑芝麻30g，巴旦木20g，葡萄干10g，無核紅棗8個，紅糖適量。

做法：

(1)將黑米、薏米、糯米、花生仁、紅棗、葡萄干頭一天晚上用清水泡上。

(2)泡好的材料清洗一下，加入黑芝麻、巴旦木、適量水，倒入豆漿機桶里，啟動豆漿機八寶米糊功能。

(3)熟后根據自己的口感酌情加入適量紅糖攪拌均勻即可。

2、鹽焗巴旦木

材料：巴旦木(扁桃仁)，海鹽。

做法：

(1)鍋里不要有水，放鹽，小火稍微加熱后放入巴旦木(海鹽要稍多一些，不然可能會糊)。

(2)全程小火翻炒，巴旦木會有露出來的白色部分，等到白色部分發黃的時候就可以關火了。

(3)用漏勺篩去鹽，將巴旦木裝進盒里，晾涼后密封陰涼避光處保存即可。