很適合在家制作的十幾種夏日甜品特飲0失敗，易學(xué)好喝超級(jí)過(guò)癮~

悶熱的夏天，飲料根本不能停~

大汗淋漓后，一杯冰冰涼的飲料簡(jiǎn)直就是召喚靈魂回歸的神器。

飲料店的一瓶飲料腫么也要十塊錢，幾杯下肚就囊中羞澀了，而且用料什么的也不放心。

今天就準(zhǔn)備了一些適合在家中自制的夏日飲品，學(xué)會(huì)了自己都能開飲品店嘞。

━ 櫻桃莫吉托 ━

用料

櫻桃5顆

朗姆酒30ml

伏特加30ml

蘇打水適量

薄荷葉10片

砂糖1湯匙

冰塊適量

做法

① 材料備齊。櫻桃不像草莓那么軟，不能用勺子搗碎。所以用攪拌機(jī)把去核的櫻桃和一半的薄荷葉打成粗粒倒入杯中。

② 加入砂糖攪拌，并加入薄荷葉和冰塊。

③ 倒入調(diào)勻的朗姆酒和伏特加。

④ 蘇打水加到滿即可。

━ 紅糖桂花冰粉 ━

用料

冰粉粉3克

清水500克

紅糖適量

桂花糖適量

做法

① 將水做開后倒入大碗中。

② 放入冰粉粉，攪拌均勻。

③ 水晾涼后，水也就凝固了。

④ 在透明的凍凍上用刀切成方塊，把冰粉塊盛入碗中。

⑤ 開始熬紅糖水，水開后放入紅糖用勺子一邊攪一邊熬。

⑥ 放入適量的桂花糖。

⑦ 將桂花紅糖水煮出大泡，熬制粘即可關(guān)火，稍微晾涼后淋在冰粉上就可以享用了。

━ 抹茶星冰樂(lè) ━

用料

牛奶300克

抹茶7克

糖粉20克

淡奶油50克

糖3克

做法

① 牛奶放入冰格，凍起來(lái)

② 凍成冰塊后，放到料理杯里

③ 加入糖粉和抹茶粉

④ 打成冰沙

⑤ 倒入杯中，裝飾即可

━ 杜松子酒檸檬水 ━

用料

兩杯檸檬汁

1杯杜松子酒

5杯冷水

1小束百里香(10到15枝左右)

少許糖（根據(jù)甜度喜好）

做法

① 準(zhǔn)備一個(gè)小燉鍋，把糖、一杯水和百里香放入加熱煮沸，攪拌至糖完全融化

② 關(guān)火，然后添加其余4杯水、檸檬汁和杜松子酒。

③ 充分?jǐn)嚢韬螅胖迷诒淅洳亍?

④ 飲用時(shí)再加入少許冰塊，口感更好。

━ 鮮奶玉米汁 ━

用料

甜玉米2根

鮮奶400ml

清水400ml

做法

① 玉米去皮去須洗凈后，將玉米粒用刀切下來(lái)。

② 玉米粒放入豆?jié){機(jī)，加入400ml鮮奶和400ml清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)。

③ 制漿完成后，用濾網(wǎng)濾去玉米渣即可。

④ 玉米最好選用鮮嫩的甜玉米，汁水比起糯玉米來(lái)更豐富，而且打出來(lái)的玉米漿也更細(xì)膩。喜歡甜的朋友可以自行加糖。沒(méi)有豆?jié){機(jī)的朋友，可以先把玉米粒加水和奶煮熟后，用攪拌機(jī)blender打漿。

━ 蜂蜜薄荷檸檬養(yǎng)樂(lè)多 ━

用料

養(yǎng)樂(lè)多3瓶

檸檬1片

檸檬汁少許

蜂蜜1勺

薄荷葉適量

做法

① 將檸檬切片，放入杯中，加一勺蜂蜜和適量檸檬汁

② 將3瓶冰鎮(zhèn)的養(yǎng)樂(lè)多倒入杯中

③ 混合均勻

④ 將薄荷葉放入點(diǎn)綴即可

━ 菠蘿薄荷果醬飲品 ━

用料

菠蘿1個(gè)

椰漿30ml

牛奶30ml

白砂糖適量

薄荷葉適量

碎冰塊適量

做法

① 準(zhǔn)備材料。將菠蘿去皮，切成小塊，取其中的一小部分添加少許涼白開水，榨成菠蘿汁備用。

② 剩余的菠蘿塊，用和剩余菠蘿的1/3的量的白砂糖拌上菠蘿塊，腌制30分鐘。

③ 菠蘿的水份充分釋出來(lái)以后，將菠蘿塊放入鍋中，用大火煮開以后轉(zhuǎn)小火煮沸，10分鐘，關(guān)火

④ 晾涼。將晾涼的菠蘿塊放入果汁機(jī)中粉碎成糊。

⑤ 菠蘿糊里放入菠蘿汁、薄荷葉、椰漿與牛奶，一起攪打粉碎均勻。將碎冰塊放入玻璃杯中，再倒入攪打好的菠蘿薄荷，放入少許的菠蘿果醬，最后用薄荷葉點(diǎn)綴一下。

━ 酸梅湯 ━

用料

烏梅80克

山楂40克

甘草20克

陳皮10克

玫瑰茄10克

桂花5克

鮮薄荷20克

冰糖200克

飲用水4升

做法

① 可以把輔料圖片復(fù)制到手機(jī)上，按照上面的配比到茶葉店或者調(diào)料用品商店都可以很容易買的到圖中配料。當(dāng)然薄荷葉可以不用放，沒(méi)什么大影響。

② 把配料全部裝到紗布袋里面扎緊，干凈衛(wèi)生

③ 然后用鍋（最好不要用鋁、鐵等金屬鍋具熬制。砂鍋或不銹鋼鍋都可以。）配3升水，大伙燒開小火熬40分鐘，再加1升水和200克冰糖繼續(xù)熬15分鐘放涼裝瓶就可以了。冰鎮(zhèn)更美味！

━ 可樂(lè)檸檬姜茶 ━

用料

可口可樂(lè)1罐

姜片5片（依個(gè)人口味增加）

檸檬5片

做法

① 生姜切片或切絲都可以，依個(gè)人口味添加，不喜歡太重姜味的可以少放些

② 可口可樂(lè)一罐，加姜片，加一片檸檬，一起煮10分鐘

③ 煮好后把姜片和煮過(guò)的檸檬片濾掉

④ 倒入杯中，放入沒(méi)煮過(guò)的檸檬片

━ 私人珍藏超好喝鍋煮奶茶 ━

用料

牛奶200ml

紅茶5g

清水200ml

蜂蜜5ml

做法

① 小鍋中倒入清水，煮沸后加入紅茶。

② 將紅茶煮30秒鐘，有微微茶香飄出時(shí)，倒入牛奶。

③ 把牛奶繼續(xù)加熱至鍋邊開始有小泡冒出，關(guān)火。

④ 篩掉茶葉，自然晾涼，喝前調(diào)入蜂蜜。

小貼士

1.嚴(yán)格按照牛奶和茶葉的比例煮制奶茶，否則口感會(huì)大打折扣。

2.蜂蜜可以用白砂糖來(lái)代替，但使用白砂糖調(diào)出的奶茶口感不夠絲滑醇香。

3.牛奶要使用全脂奶，這樣做出來(lái)的奶茶才夠香濃。

4.煮紅茶的時(shí)間要保持在30秒鐘，時(shí)間過(guò)短茶香味不夠濃，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則會(huì)有茶葉的澀味。

5.牛奶煮到鍋邊冒小泡即可，否則會(huì)有奶腥味出現(xiàn)而影響最終口感。

━ 快手楊梅飲 ━

用料

鮮楊梅200克

白砂糖50克

涼開水500克

做法

① 楊梅加少許鹽和面粉洗干凈，瀝去水。

② 切開去核。

③ 均勻的撒上白砂糖。

④ 腌出汁，（不趕時(shí)間可以冰箱內(nèi)冷藏一個(gè)晚上。）

⑤ 加入水，放入微波爐內(nèi)，高火三到五分鐘。酸酸甜甜的楊梅湯就做好嘍。