材料:里脊肉。
做法:
1、將新鮮豬里脊肉手撕成絲,清水浸泡。
2、冷水下鍋,焯掉雜質(zhì),水開為止,再取出肉絲,用涼白開浸泡。
3、肉絲加少許純水,用機(jī)器打成肉泥即可。
4、如需保存,先將肉泥裝入適當(dāng)容器,密封冰凍,幾小時(shí)之后取出塊狀成品,封袋保存。
小貼士:適合6個(gè)月以上的寶寶哦。
材料:豬里脊肉60克,大米100克,食鹽、香油、水適量。
做法:
1、首先將里脊肉洗凈,切成小粒備用。
2、用香油烹炒里脊肉,再加入淘好的大米,加水煮沸至湯稠、米爛、肉熟。
3、最后再加入鹽(一歲以下不加),合煮2-5分鐘便可食用了。
小貼士:適合8個(gè)月以上的寶寶哦。
材料:豬里脊500,蛋清4個(gè),黃瓜、番茄各一,蔥,姜,蒜,雞蛋2個(gè),淀粉,鹽。
做法:
1、里脊切絲;雞蛋磕破,蛋清取出;黃瓜、番茄切片;蔥姜蒜切碎。
2、里脊,蛋清,淀粉和鹽混在一起攪拌,蛋清略多一些。
3、兩個(gè)雞蛋打散,放入淀粉,鹽,攤出雞蛋餅。攤好后,切片。
4、油熱后,倒入肉,用筷子快速劃開,變色后成出備用。
5、鍋內(nèi)放油少許,蔥姜蒜炒香,倒入番茄、黃瓜、肉絲,略翻炒。
6、倒入開水,水開后放入雞蛋餅,香油,鹽,味精即可。
小貼士:適合一歲以上的寶寶哦。
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