海帶絲可以和什么涼拌：胡蘿卜拌海帶

材料：干海帶60克，胡蘿卜20克，油適量，鹽適量，花椒適量，紅椒適量，熟芝麻適量，蔥適量，姜適量，味極鮮適量，涼拌醋適量，芝麻油適量，糖適量。

做法：

1、干海帶用水洗凈表層鹽末，用水泡發(fā)，中途多換幾次水，將海帶切成寸段，用熱水焯兩三分鐘后撈出瀝水備用。

2、味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調(diào)成碗汁。

3、胡蘿卜切成絲，將海帶絲，胡蘿卜絲，紅椒絲放在一起。

4、鍋中加入花椒，蔥姜絲炸出香味，鏟出棄之不用。

5、將炸好的油，趁熱倒入菜中，將調(diào)好的碗汁倒入菜中，拌勻后，撒熟芝麻食用。

海帶絲可以和什么涼拌：八角醋拌海帶

材料：海帶，蒜末，醋，調(diào)料油，鹽，糖，辣椒末，芝麻，花椒粒，八角。

做法：

1、海帶一塊，洗干凈，燒開水，把海帶下鍋煮幾分鐘，焯好的海帶撈出來用涼水泡一會，然后瀝干水卷成卷，切成細絲。

2、把辣椒末和芝麻放進小碗里，鍋里燒熱油扔進幾個花椒粒和一個八角，油冒煙后離火把熱油倒進裝辣椒末的碗里，就可以了。

3、加蒜末、醋、調(diào)料油、鹽、糖拌勻即可，吃之前可以滴兩滴香油。

海帶絲可以和什么涼拌：涼拌糖醋海帶

材料：海帶200g，姜5g，蔥5g，蒜子5g，生抽10g，陳醋5g，油辣椒10g，芝麻香油適量，白糖2g。

做法：

1、海帶煮熟洗凈切絲，一般菜市場有現(xiàn)成煮熟的買，但最好買整張的回來，再清洗幾次切絲比較干凈。

2、姜、蒜切末，香蔥切蔥花。

3、將瀝干水分的海帶絲倒入一容器，放入自制的油辣椒、姜、蔥、蒜、白糖、適量鹽、生抽、陳醋、然后攪拌均勻。

4、將海帶絲攪拌均勻后，滴幾滴芝麻香油拌勻，即可裝盤享用。