南瓜過敏算是很少見的一種病了。南瓜雖然不是常見的過敏源，但是有一小部分的人群體質對于南瓜是不耐受的。食用南瓜之后可能出現皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。這類人群就可能是對南瓜過敏，如果每次吃南瓜都會造成不適，那么之后還是不要再吃南瓜比較合適。
南瓜性溫，多吃會助長濕熱，濕熱體質的人群本身體內就熱盛，再吃會加重這種情況。所以，體質濕熱的人群不宜吃南瓜。濕熱體質的人群常表現為面部油膩、發黃發暗、舌苔黃膩、口苦口臭、性情急躁，易脫發、生痤瘡。
南瓜在民間多視之為“發物”。明朝李時珍就曾指出：“多食發腳氣。”《本草求真》亦云：“凡人素患腳氣，于此最屬不宜。”所以，有腳氣的人群不宜吃南瓜，否則可能誘發腳氣。
中醫以為，胃熱患者宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫熱，胃熱患者食用南瓜后會加劇胃熱，加劇病況。
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