生的涼薯寒性很重,在食用之后會增加體內的寒氣,引起身體不適,最為明顯的就是脾胃虛寒,消化功能嚴重下降,而雞蛋是高蛋白質食物,在食用后需要胃腸有較好的消化功能,才能確保蛋白質被充分吸收,在是生涼薯時吃雞蛋會降低雞蛋的營養價值,還容易出現消化不良。
其實涼薯的食用禁忌很少,與其相克的食物也極少,所以只要不狂吃,暴飲暴食,適量食用地瓜是沒有什么不利影響的,但是唯獨有一樣需要注意,那就是雞胸脯肉,涼薯不能和雞胸脯肉一起食用,否則會引起腹痛,甚至腹瀉等不良癥狀,所以涼薯+雞胸脯肉千萬不可同食。
涼薯中含有的粘液蛋白可以起到軟化血管,降低血壓血脂的功效,而芹菜也是降壓良品,二者同時食用對于高血壓患者十分有益,芹菜地瓜炒肉片,色香味俱全,而且營養豐富,是降壓良藥,家里有高血壓患者的話,可以偶爾做的嘗嘗,效果很好的。
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