姜黃可以泡水喝嗎

姜黃可以泡水喝。建議用姜黃粉泡水喝效果更加好，因為磨成粉的姜黃更易被人體吸收，充分發揮姜黃的功效。姜黃含有的姜黃素，具有抗氧化、抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗潰瘍、保護肝臟、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，適當的食用姜黃，具有一定的保健功效。但不是所有人都適宜用姜黃泡水喝，陰虛體質，孕婦，月經期的女性不能用姜黃泡水喝。因為姜黃性熱，這三類人不適宜吃。

姜黃泡水喝的功效

1、抗糖尿病

姜黃素能抑制肝臟的肝醣合成。姜黃會活化AMPK酵素，進而減緩肝醣和膽固醇的合成，這對糖尿病患者都是一個福利。

2、防癌抗癌

姜黃和癌癥的研究從來沒停過，許多的研究都喜歡探討兩者的關系。姜黃素可透過多種因素來抑制癌細胞的生長，包含姜黃本身就是高抗氧化物并能改善免疫系統，以及透過粒線體調控細胞凋亡和提高人體新陳代謝，幫助人體對抗癌細胞。

3、抗皮膚老化

姜黃能改善皮膚功能。由于它抗發炎，能減少皮膚發紅或過敏，且又有抗菌的功能，所以對抗粉刺和青春痘都有一定的幫助，加上又具有高抗氧化物質，這些都是對肌膚有幫助的元素。

4、抗老化防失憶

姜黃能幫助腦袋有更足夠的氧氣來使用，讓大腦維持最好的狀態，當大腦維持在最好的狀況，自然能分泌足夠的激素，譬如褪黑激素(melatonin)或血清素(seratonin)，因此能讓大腦保持健康，自然就能保持好的記憶力。

5、治月經不調

姜黃具有活血破瘀、行氣止痛之效，均可治療血瘀氣滯所致的胸脅疼痛、經閉、痛經、癥瘕腹痛等癥。

哪些人不宜用姜黃泡水喝

1、陰虛火旺者

對于陰火虛旺體質者來說，大量食用不僅無益健康，更可能因此上火，使嘴破、口臭等問題找上門。在食用過量偏辛溫、活血行氣的姜黃后，也就導致體內火氣大量堆積無法消散，出現口臭、嘴破等上火癥狀。

2、孕婦、備孕婦女

懷孕中或是有近期內有備孕需求的婦女，也不建議任意自行服用含有姜黃成分的食品。有活血化瘀、通經走竄之效的姜黃，同時也有抗著床，也就是抵抗受精卵著床的作用。因此，有備孕需求的女性不建議食用。另外，由于姜黃致畸胎性不明，再加上，服用不當容易引起孕婦血行過快，而加速宮縮。為避免影響胎兒、母體健康，孕婦妊娠期間應盡量避免食用姜黃。

3、生理期間的女性

姜黃除了能活血化瘀，同時也具有抗凝血之效。因此，為避免行經期間大量出血，也不建議女性朋友于生理期間服用。