中國飲食:端午節的粽子
2013年03月07日 09:39閱讀次數：319
標簽：中國飲食
除了端午節要吃粽子應節，現在很多朋友都會買個粽子做早餐或者是想念粽子的味道而特地買來嘗嘗。其實自己親手做粽子是件有趣的事情，有時間的朋友不妨來試試小編推薦的最簡單的粽子的做法喔。
除了端午節要吃粽子應節，現在很多朋友都會買個粽子做早餐或者是想念粽子的味道而特地買來嘗嘗。其實自己親手做粽子是件有趣的事情，有時間的朋友不妨來試試小編推薦的最簡單的粽子的做法喔。
食譜原料：
板栗、綠豆、糯米、五花肉、粽葉。
制作方法：
1、板栗曬干剝好皮;
2、綠豆去皮，提前一個晚上泡好;
3、糯米提前一個半鐘洗干凈，泡著，等要包之前濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻，可以嘗一下，鹽味比平時吃的稍微咸一點點即可;
4、五花肉提前一個晚上切片或小塊，放鹽、糖、五香粉、醬油腌制好;
5、粽葉提前一個晚上用開水煮一下，洗干凈;
6、取粽葉折成斗狀，先放一層糯米，然后一層綠豆，五花肉和板栗，然后再蓋上綠豆和糯米，蓋上糯米，包扎好;
7、放進鍋中，加冷水浸沒粽子，煮沸1小時后，改文火煮1小時即可。
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