1、食材:
豆腐2塊,川貝母15克,冰糖適量。
2、做法:
川貝母打碎或研粗末,與冰糖一起放豆腐之上,放入燉盅內,燉盅加蓋,文火隔開水燉1小時,飲湯吃豆腐及川貝末。
3、功效:
清熱潤肺,化痰止咳。本湯治癥多屬咳嗽日久不愈,肺陰受傷,或肺有燥熱者。
1、食材:
劍花25-30克、豬肺1具。
2、做法:
將豬肺洗凈,擠除泡沫,切塊,起油鍋,加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏,桑白皮,同煲成湯,調味后飲湯。
3、功效:
劍花又稱霸王花,性味甘微寒,有清熱潤肺,止咳作用,常用治肺結核,支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺,化痰止咳功效。
1、食材:
甘草10克、雪梨2個、豬肺約250克。
2、做法:
梨削皮切成塊,豬肺洗凈切成片,擠去泡沫,與甘草同放砂鍋內。加冰糖少許,清水適量小火熬煮3小時后服用,每日1次。
3、功效:
具有潤肺化痰作用,適用于咳嗽不止、痰多者。
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