將2個西紅柿切片,加糖或鹽少量,熱飲,可防中暑。將西紅柿壓汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時飲1次,可退暑熱。
取山楂12克,西紅柿2個。將山楂加水煮10分鐘,加入西紅柿及糖煮5分鐘食用。可治小兒消化不良、積食。
西紅柿含有豐富的營養,包括礦物質、維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。它所含的維生素A原,在人體內可以轉化為維生素A,能促進骨骼生長。
西紅柿富含多種維生素和礦物元素,其味道酸甜,能幫助寶寶開胃和補充營養。且據統計,進食西紅柿可提高寶寶的免疫力,并降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。
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