增強(qiáng)體質(zhì)

花膠含有的蛋白質(zhì)高達(dá)84.2，其成分為高級膠原蛋白。同時(shí)還含有膠質(zhì)、磷質(zhì)、鈣質(zhì)和鐵質(zhì)。經(jīng)常食用花膠可以增加小孩的體質(zhì)，對于小孩的大腦健康也有一定的幫助。

保護(hù)肌膚

小孩往往喜歡吃一些辛辣、油炸食品以及甜度高的糖果，長期食用皮膚會慢慢變得暗淡、粗糙。花膠中含有大量的高級膠原蛋白，能夠補(bǔ)充皮膚所需營養(yǎng)，能夠緩解皮膚的暗淡、粗糙、松弛等癥狀，具有很好的養(yǎng)顏潤膚的功效。

促進(jìn)生長發(fā)育

花膠的蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％。是典型的高蛋白低脂肪的食品。同時(shí)其含有多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素，經(jīng)常食用能夠很好的促進(jìn)兒童生長發(fā)育。

什么是魚膠

魚膠又稱魚肚，它不是魚的胃，而是某些魚類的鰾（魚類在水中調(diào)節(jié)升浮的器官）經(jīng)脫水干制而成，因其富含膠質(zhì)，故稱為魚膠、花膠或魚旋膠，別名為魚白、魚浮、魚泡及魚卜。魚膠中的主要營養(yǎng)成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質(zhì)，其脂肪含量相對較低。有分析數(shù)據(jù)顯示，魚膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達(dá)842%，脂肪僅為0.2%。魚膠高蛋白低脂肪，膽固醇含量并不高。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等。魚膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。

小貼士：

質(zhì)量佳的魚膠燉好以后，若沒加入其他補(bǔ)品，湯水為透明狀，基本與開水無異，膠體滑而不膩，口感良好。