新鮮豌豆可以生吃嗎

可以適量吃嫩的新鮮豌豆

生吃可以生津止渴充饑，但不宜過量生吃。生吃豌豆角只能吃嫩的，不能吃老的!嫩的香甜，老的苦澀。嫩的豆皮也很好吃，老的咬不爛，不好吃。吃嫩豌豆角的皮，要?jiǎng)兊羝?nèi)那層透明的膜，那東西沒味，且嚼不動(dòng)，要扔掉。但要?jiǎng)兊裟菍觾?nèi)皮。

吃新鮮豌豆有什么好處

1、調(diào)和脾胃：

用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

2、通利大腸：

豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

3、抗菌消炎：

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。

4、調(diào)顏養(yǎng)身：

《本草綱目》里記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因?yàn)樗话銖氖澄镏袛z取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

5、乳汁不通：

產(chǎn)后乳汁不下;煩熱口渴。

新鮮的豌豆皮能吃嗎

能吃

豌豆皮通常是可以食用的，但是要吃那種比較嫩的，如果內(nèi)皮比較硬且發(fā)亮的話則需要?jiǎng)兊簟Ｎ覀兩钪羞B皮一起吃的主要是甜豌豆，它的口感和荷蘭豆差不多。

吃豌豆皮有什么好處

1、增強(qiáng)免疫力：

豌豆皮中含有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，能及時(shí)的補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，特別是含有比較豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能有效的提升機(jī)體的抗病能力和康復(fù)力度。

2、通便：

豌豆皮中的膳食纖維含量比較豐富，能有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到很好的清除身體雜物的效果，從而有通便預(yù)防便秘的作用。

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