八個月寶寶吃鱔魚好嗎

一歲以下的寶寶最好不要吃鱔魚，因為一歲以下的寶寶消化系統沒有發育完善，鱔魚是高蛋白食物，可能會消化不了。

八個月寶寶可以喝一些鱔魚湯或者鱔魚粥，這些經過了稀釋的是對寶寶是有好處的。

黃鱔含有豐富的DHA和卵磷脂，不僅是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，重點是腦細胞不可缺少的營養，對寶寶的大腦發育很有幫助，還會增強孩子的記憶力，提高孩子的理解能力。

寶寶吃黃鱔的好處

1、提升寶寶記憶力

黃鱔中含有豐富的DNA和卵磷脂，可以使寶寶的記憶力提升20%，有補腦強身的功效。

2、保護視力

黃鱔中含有豐富的維生素A，能增強寶寶的視力，還能促進身體的新陳代謝速度。

3、調節血糖

黃鱔體內含有一種特有的“鱔魚素”，它能調節寶寶身體內的血糖。

4、提高免疫力

黃鱔富含蛋白質，能夠提高免疫力，降低血壓，緩沖貧血，有利于寶寶生長發育。

黃鱔的適宜人群

一般人群都可食用。

1、特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

2、脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內痔出血之人也可多食。

3、風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食。

4、鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食。

5、有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用。

6、另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。

寶寶怎么吃黃鱔

黃鱔湯

材料：鱔魚500克，鹽3克，味精1克。

做法：

1、將黃鱔用面粉洗凈去其黏液，鍋中加水，調入料酒后放入鱔魚段，焯燙片刻備用;

2、將山藥切滾刀塊，過水略焯后存入，過油炸至表面微黃存入備用;

3、鍋中留底油，爆香蔥姜后加入香菇、鱔魚，加料酒，沖入適量開水，放入山藥大火燒開后轉小火燉5分鐘，加鹽、胡椒粉、白糖、味精調味，撒入香菜即可。