羅漢果和生姜可以一起煮嗎

可以一起煮

姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經，含有辛辣和芳香的成分、姜油酮、姜辣素、淀粉和纖維，發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效;而羅漢果味甘，性寒，富含多種果糖、氨基酸、黃銅、多種無機元素、蛋白質、維生素C等營養成分，具有清肺止咳，潤腸通便的功效。

兩者在食物搭配上并沒有什么藥理成分的影響，而且一起煮來喝還能有以下功效，是非常好的搭配吃法。

羅漢果和生姜一起煮的功效

1、開胃治便秘：

生姜中的姜辣素是一種獨特的辛辣滋味來源，喝姜茶能夠刺激胃酸分泌，促進食物快速吸收消化;而羅漢果甘甜，性涼，有一定的滑腸作用，食用之后能潤腸通便，對于腸燥便秘有很好的治療效果。要是將這兩種食材搭配在一起煮茶喝，能起到很好的開胃助消化功效，可緩解食欲不振、便秘、腹脹等腸胃不適。

2、降暑：

般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當喝點姜湯能排汗降溫，提神解暑;而羅漢果歷來就是南方的一到涼茶飲品，有著去燥熱降暑渴的功效，將羅漢果和生姜搭配一起煮來喝非常適合夏日暑熱時飲用，能起到很好的降暑效果。

3、降血糖：

研究表明，生姜含有的姜酮醇能夠促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸入血液中的葡萄糖成分，從而起到降低血糖值的效果。而羅漢果的水提取物可抑制四氧嘧啶對β胰島細胞的損傷，促進胰島細胞的修復，改善受損細胞的功能，增加胰島素的分泌量。因此將兩者搭配在一起喝可起到很好的降血糖效果，能輔助治療糖尿病。

4、消炎殺菌：

由于鮮姜較之大蒜同樣具有較強的滅菌作用，不但可殺死許多病毒，還能殺滅某些對抗生素有抗藥性的細菌。而羅漢果中含有很多的植物酸，除了含有大量的維生素C以外，還含有包括亞泊酸、油酸、棕擱酸、硬脂酸、棕擱烯酸、肉豆蔻酸、葵酸、月桂酸等多種植物酸，具有很強的殺菌作用，可用于皮外感染的治療，也可用于殺滅口腔菌群。所以羅漢果姜茶有著很好的消炎殺菌功效。

5、生津止渴：

羅漢果姜茶味道甜辣可口，刺激唾液、胃液和消化液分泌的同時，又因含有足夠的水分，可達到很好的生津止渴功效。

羅漢果和生姜一起怎么煮好

1、清洗：

將羅漢果帶皮放入清水中清洗，注意不要清洗時間太久，稍微清洗一下外皮即可，生姜去皮洗凈。

2、投放：

然后將羅漢果置入透明琉璃茶壺中，若一人飲用，可將羅漢果掰開置入一半，然后將生姜切厚片放入壺中。 注意 不要用紫砂壺，盡量用琉璃制茶壺，否則影響味道。因為羅漢果茶不屬正常茶品，無回甘，紫砂壺反而影響味道。

3、煮茶：

向壺中倒入500—1000毫升的自來水，然后煮大約15分鐘即可，煮的時候要即可將壺蓋蓋上，煮好后最好是再悶2分鐘。

4、品飲：

待水溫降低，適合品飲的時候，我們就可以開始喝茶了，建議喝之前先聞聞茶香，然后再慢慢品飲。

5、再次泡飲：

羅漢果姜茶不宜反復煮，但可以反復泡飲2次左右，可等到喝完一壺之后再泡下一壺，讓羅漢果的成分盡量完全泡留在茶水中。