富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪和食物

隨著氣候變化，天氣變冷，人體會(huì)自動(dòng)增加甲狀腺素、腎上腺素的分泌，來促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的分解，讓身體發(fā)出更多的熱量。

所以，冬天里身體的熱量散失會(huì)比較多，我們飲食中的熱能需要相應(yīng)增加，要讓孩子多吃些豆類食物，以及牛肉、雞肉及魚、蝦等肉類食物。

富含維生素的食物

冬季是兒童感冒等呼吸道疾病的高發(fā)期，如果能夠攝入足夠的維生素，就能有效增強(qiáng)他們身體的免疫機(jī)能。

冬季有兩種維生素值得重視，一種是維生素A，另一種是維生素D。研究表明，維生素A與呼吸道感染的關(guān)系十分密切，而維生素D可最直接影響人體的免疫力。

冬季的一些常見菜，如大白菜、圓白菜、蘿卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等，維生素含量都比較豐富。家長(zhǎng)要合理搭配，經(jīng)常變換花色品種，讓孩子各方面的營(yíng)養(yǎng)素都充足。

潤(rùn)燥食品

蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、潤(rùn)喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，就是說蘿卜有很好的保健功能。

吃蘿卜的花樣很多，可生吃、涼拌、炒菜，也可做湯。冬瓜味甘性涼，有清熱止渴、利水消腫等功效，可用于咳嗽痰多、心神煩亂等。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤(rùn)燥的作用。

含膳食纖維的食物

膳食纖維能調(diào)節(jié)食物的吸收和排泄，保持大便通暢，這對(duì)于身體內(nèi)毒素的排出十分有利;另外，膳食纖維還有控制體重的作用。

所以，要讓孩子多吃一些玉米、高粱米等粗糧，黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

菌藻類食物

香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產(chǎn)品中含有體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增強(qiáng)身體的全面素質(zhì)。

冬季里可以讓孩子多吃一些這類食物。

含無機(jī)鹽的食物

有醫(yī)學(xué)研究表明，如果體內(nèi)缺少無機(jī)鹽就容易產(chǎn)生怕冷的感覺，要幫助寶寶抵御寒冷，建議媽媽冬季多讓他攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、土豆、山藥、紅薯、藕及青菜、大白菜等。

這些蔬菜的根莖中所含無機(jī)鹽較多。冬天尿量增多，無機(jī)鹽的排出也隨著增多。如果多吃富含鈣、鐵、鈉、鉀的食物，例如蝦皮、蝦米、豬肝、香蕉等，可以有效預(yù)防這些礦物質(zhì)的缺失。