材料:牛奶、雞蛋、白糖等。
做法:將新鮮的牛奶放到鍋里,然后把雞蛋倒入,加糖出鍋即可食用。
材料:包菜、肉餡、蛋清、料酒、淀粉、鹽、生抽。
做法:
1.肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌勻后攪拌上勁;包菜滾水中加少量鹽和油焯15秒,撈出瀝水備用。
2.取一片包菜,放入適量肉糜卷好,擺放在盤子里,放入蒸鍋蒸8分鐘左右。
3.蒸菜時(shí)的湯汁倒入炒鍋,倒入生抽和小半碗水淀粉勾成芡,淋到包菜卷上即可。
材料:蝦仁、雞蛋、淀粉。
做法:將雞蛋放到淀粉當(dāng)中,用水調(diào)湖,在鍋里倒入油,把雞蛋倒入鍋里,用文化做成蛋餅,蝦仁加入植物油,包到做好的雞蛋餅中,用鍋蒸8分鐘。
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