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　　中秋節快到了，那么中秋節吃什么菜好呢?是不是還在煩惱中秋晚上煮什么菜，不用煩惱，親親寶貝小編為你推薦8款中秋家常菜譜，讓你在中秋的晚上不會無備而戰。 　　中秋節必吃的菜 　　吃牛肉粥，牛腩，白卻雞，猶魚炒豆角，特別是牛腩，是流傳了很多年的中秋必吃的食物原料。 　　中秋菜譜1 　　1. 蓮藕冬瓜扁豆湯 　　原料：蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,鹽 適量 　　做法： 　　1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。 　　2.冬瓜洗干凈，切厚塊。 　　3.扁豆洗干凈。 　　4.瘦肉洗干凈，氽燙后再沖洗干凈。 　　5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時，下鹽調味即成。 　　特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。 　　2. 涼拌菠菜： 　　做法: 菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸

掛五色線 陜西風俗，端午節當天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上，據說可以避邪和防止五毒近身。這種彩色絲縷要戴到“六月六”才把它剪下來，丟進河里讓水沖走。陜西地區的傳說認為這和藥王孫思邈的事跡有關，將花線丟進河里，等于百病也被帶走了，具有送災的性質。 佩戴香包 在陜西端午節前，各家各戶心靈手巧的婦女都要用彩色花布和綢布縫制各式各樣的荷包，里面裝上香草和中藥材，如雄黃、蒼術、香藿、丁香、白芷等，在節日當天給孩子們佩戴香包，這種香包就叫“祛災包”，有時是小孩的母親自己做的，有時是小孩的祖母做的，有時是小孩的外祖母節前送來的。香包的大小，形狀沒有規定，小則直徑只有半厘米，陜西關中人稱之為杏核，一般串在彩縷上。大則直徑有十多厘米，為紅色，有彩色花邊，一般掛在小孩的胸前，陜西人叫它缽盂。還有小鳥、西瓜、柿子、辣椒等真是品種繁多，讓人眼花繚亂

廣西端午節的風俗 包粽子 廣西南寧人端午節最愛吃的粽子，是一種被稱為“涼粽”或是“堿水粽”的粽子。 南寧人包涼粽有不少講究，比如要求包裹粽子的竹葉葉闊無毛且清香性涼，涼粽的形狀一般會包成細長形或三角形。甚至還有些習俗，是把稻草燒成灰來泡水，取此水浸泡糯米之后包成粽子。涼粽在食用時，人們喜歡蘸取蜜糖或是白糖食用，基本就以甜味為主。 飲雄黃酒 端午節當天正午時分，老人們會在房前屋后灑些雄黃酒。人們都會自行采購雄黃、米酒泡制雄黃酒。因為祖輩大多依山而居，山上蛇蟲較多，為了防止蛇蟲進屋，習慣在端午這天將泡好的雄黃酒繞屋噴灑一圈，這一習俗也因此流傳至今。 掛艾葉菖蒲 廣西人在端午節的時候，常會將菖蒲、艾葉、蒜頭、龍船花等中草藥葉扎成一束，掛在門邊，還有部分地方有焚柚皮、柑桔皮、蒼術、白芷、煙葉的風

河南端午節的風俗特色 捉癩蛤蟆 古代端午節捉癩蛤蟆的風俗現在仍在河南農村流行。民間認為，癩蛤蟆有巨毒， 能夠清熱解毒，特別是端午這天捉到的蛤蟆毒性最大，質量最好，人們把蛤蟆眼泡上的毒汁擠出拌入面粉搓成長條，晾干備用。還把錠墨塞進癩蛤蟆嘴里，將它掛在墻壁上，風干后就成了中藥，此稱蛤蟆墨。人身上出了毒疽，用此墨畫一圈，病情就會得到控制。正因為有此風俗，這天的癩蛤蟆特別難捉，人們說它是“神蟲”，這天怕被人捉拿，都紛紛躲藏起來，故而民間有“癩肚蛤蟆躲端午”的俗語。 佩香囊和拴五色絲線 端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，香包有用五色絲線纏成的，也有用碎布縫成的，香囊內有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。 掛艾葉

山東端午節風俗有哪些 采藥 端午節時，許多地方有采藥習俗。俗謠曰：“端午節前都是草，到了端午便成藥。”一些用其根莖入藥的植物，至端午時節已經成熟，可以入藥。膠東地區的人們會在太陽出來前到田里、地里采摘車前子、紫花地丁、小麥苗、艾蒿等，裝到籮筐里帶回家放在院子里曬干后掛起來留作以后做藥材用，就連不能進山采藥的老人，也要在村前寨后的田間地頭采一些常見的草藥備用。 剪紙 端午節張貼剪紙的習俗，在蓬萊、長島等地比較盛行，現在蓬萊端午貼剪紙的風俗已經消失，而在長島縣北面的幾個島，如砣磯島、大欽島、小欽島、北隍城島還保留著這一古老的風俗。 據濱州民俗學者張洪慶先生介紹，在濱州一帶，有在大門上貼艾虎和剪紙葫蘆的習俗。剪紙葫蘆的樣子有好多種，有“蓮花雙魚”“仙桃石榴”等，葫蘆意為祛邪免災保平安，“蓮花雙魚”意為連年有余，總之大都是表現多子、

薺菜煮雞蛋 民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”“三月三，薺菜煮雞蛋。”春天正是采食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地(薺)菜煮雞蛋的習俗。 因薺菜的諧音是“聚財”，故此，老百姓又根據民間傳說，于三月初三這一天，在祭祖的時候，借助祖先的神靈和財氣，人們會將新鮮薺菜洗凈后捆扎成一小束，放入雞蛋、紅棗、風球，再配兩三片生姜，煮上一大鍋，全家都吃上一碗，食之既可交發財運，又可防治頭痛頭昏病，久而久之便形成一種民間特有的食療習俗。據說可以去風濕、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。 蒿子粑粑 三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關。三月初三古稱“上巳節”，民間又稱為“鬼節”。傳說這一天，人的魂魄容易被東游西蕩的鬼迷惑，樸實憨厚的鄉民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”(粘)住，不為邪惡所

上海中秋節吃什么傳統食品 1、芋艿 上海人過中秋除了吃月餅和鴨子外，還會吃芋艿，有些是把芋艿放老鴨湯里，再加上點扁尖筍燉來吃，也有的是直接蔥油爆炒。芋艿是用球莖繁殖的植物，象征著“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有著美好的寓意。江南方言念芋艿諧音“運來”。所以，中秋吃芋艿，不僅一享口福，而且表示好運連連。 2、毛豆 《上海縣志》里向有“‘八月半’，又為芋艿生日、毛豆生日”個講法。“毛豆莢烤芋艿”是大家過中秋必備。毛豆，吃的是本地產的“牛踏扁”(這種毛豆的豆子像被牛踩過一樣扁平肥大)，味道有點甜津津。毛豆里面排列著好幾粒豆子，也象征著兄弟姐妹的團結。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。 3、八寶鴨 上海人注重養生，由于秋天干燥，吃鴨子對身體很有益處，且此時正是鴨

　　通常蝦米的做法都是蝦米蒸蛋，十分普通。今天小編給大家介紹一款蝦米的好味做法，雖然也是需要雞蛋做材料，可是做法十分特別，味道更不用說了。“絲瓜蝦米蛋湯”馬上登場，做給你的愛人吃吃吧。 　　食譜原料： 　　絲瓜250克，蝦米50克，雞蛋2只，雞精清湯塊1塊，蔥花、鹽適量。 　　制作方法： 　　1、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊;雞蛋加鹽打勻;蝦米用溫水泡軟。 　　2、炒鍋上火，將油燒熱，倒入雞蛋液，攤成兩面金黃的雞蛋餅，用鏟切成小塊，鏟出待用。 　　3、鍋中放油再燒熱，下蔥花炒香，放入絲瓜炒軟，加入適量開水、雞精清湯塊、蝦米燒沸，煮約5分鐘，下雞蛋再煮3分鐘，這時湯汁變白，調好咸淡即可出鍋。 　　健康提示： 　　1、雞蛋營養豐富，其中，蛋黃含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 　　2、絲瓜中含有蛋白質、脂肪、

　　很多民間的傳統節日，都有吃餃子的傳統。不同的地方，餃子的吃法不同，原來餃子的包法也不一樣。餃子的包法各式各樣，各有千秋，我們來看看吧。 　　普通餃的包法 　　取一餃子皮內放20克的肉餡 　　再將面皮對折包好 　　將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓 　　直至成餃子形 　　元寶餃的包法 　　取一餃子皮，內放20克的肉餡 　　再將面皮對折包好 　　用手指捏住餃子邊緣 　　從餃子中間對扭成元寶形 　　金魚餃的包法 　　取20克餡放于面皮之上 　　將面皮從三個角向中間收攏 　　包成三角形狀 　　再捏成金魚形即可 　　四眼餃的包法 　　取一面皮，內放20克餡料 　　將面皮從四個角向中間收攏 　　先將其捏成四角形 　　再將面皮的邊緣包起，捏成四眼形即可 　　波浪餃的包法 　　取一餃子皮，內放20克的肉餡 　　將面皮對折 　　再將面皮的邊緣包起，捏

　　與西餐吃法相比，吃中餐禮儀反而不多。中餐一般使用圓桌進餐，大家圍坐圓桌旁，自己用筷子夾菜吃。一般是十個人配十道正菜，目的是講求圓滿和十全十美。 　　中餐的餐桌上，每個席位前放有湯碗、筷碟和小瓷湯匙,桌中備有胡椒、醬油、醋等調料，菜夾到碟子里之后再吃。 　　中餐上菜的順序，雖各地食俗不同，但大體上是按照冷盤→頭菜(主題菜)→熱炒→大菜→甜品(湯和點心同時上，甜湯配甜點)→水果→茶的順序上席。當冷盤吃剩三分之一時，開始上第一道熱菜，放在主賓面前。主菜上桌后,宴會才逐漸進入氣氛。

　　蜂蜜具有排毒作用，柚子含有豐富的維生素C，兩者搭配美容效果極佳。蜂蜜柚子茶絕對是你的首選喔，清熱降火，養顏美容，愛美的女士趕快來學學蜂蜜柚子茶的做法吧。 　　食材?材料         柚子一只、冰糖兩大塊、蜂蜜700克。 　　方法/步驟 　　柚子一只洗凈后，用鹽擦去表皮的臘;放入滾燙的水中浸泡十分鐘再清洗干凈。 　　用水果刀將柚子的皮削下來，可根據自己的口味決定取皮的厚度，表層黃色的皮香，內層白色的苦澀，怕苦的削薄一點;切細絲，用鹽水浸泡十分鐘去苦澀。 　　將果肉拆散，也有用粉碎機的，但我喜歡有顆粒的口感;準備好冰糖、一到兩碗清水，鹽浸后的柚子皮再清洗干凈稍瀝水。 　　鍋中放入冰糖和水，先將冰糖煮溶后加入柚子皮。 　　煮開后加入柚子肉，用小火熬煮。 　　隨著水分的蒸發，柚子糖水會越來越粘稠，這時候

　　你記得《舌尖上得中國》介紹過的松茸蘑菇嗎?它長在深山中，去到香格里拉，怎么還能不去品嘗一下這山珍呢?你喜歡吃松茸嗎? 　　松茸學名松口蘑，別名大花菌、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不但味道鮮美，而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能，是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍，日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。 　　每年的秋天，秋雨都會給居住在云南深山中的采菇人帶來滾滾財源，到了八.九月份，好像是約好了似的，這些平日里以耕種農田為生的人紛紛走入深山，四處尋找一種外形奇怪、氣味芬芳的蘑菇，這種蘑菇在國際市場上能賣到150美元/千克，相當于1200元人民幣，是中國最昂貴

云南中秋節有什么風俗 阿細人：“跳月” 入夜，各個村寨彝族支系阿細人的男女老幼都聚集在山村中的開闊地，穿上民族服裝，激情地載歌載舞。青年男女在“跳月”中，表達愛慕之情，相互尋找心上人，傾吐愛慕之情，仿佛月亮也聽得為之動情動容，越發顯得嫵媚皎潔，永結白頭之好。 德昂族：“串月” 云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時候，山頭塞尾，不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙，男女青年在一起“串月亮”傾訴衷情。有的還通過“串月亮”送檳榔、送茶訂下婚約。 苗族的“鬧月”習俗。苗族的古老傳說，月亮是個忠誠憨厚、勤勞勇敢的青年。有個年輕美麗的水清姑娘，她拒絕了來自九十九州九十九個向她求婚的小伙子，深深愛上了月亮。最后，她還經歷了太陽制造的種種磨難，終于和月亮幸福地結合一起。苗族父老為對他們幸福愛情的懷念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴

　　端午節放假放松固然重要，但是也別忘了飲食健康哦，畢竟我們過節是為了身心都愉悅，小編為大家整理了本文端午節飲食注意事項。 　　一、端午慎喝雄黃酒 　　據中醫養生小常識介紹，雄黃味苦、性溫、微辛、有毒，既可以外搽又可以內服。其中，最特別的是，雄黃雖可泡酒喝，但由于雄黃有腐蝕之力，所以一定要遵醫囑，而且只有遵古法炮制的雄黃酒才能喝。 　　二、健健康康吃粽子 　　農歷五月初五的端午節，又被稱為“端陽節”。在我們之前發布的端午節的來歷和習俗一文中，我們曾提到端午節民間有吃粽子、插艾草和菖蒲，喝雄黃酒，賽龍舟的習俗。 端午節吃什么呢?主要還是吃粽子。飲食小常識上說，粽子屬于高熱量、不易消化的食品，在食用時應注意量的控制。 　　三、吃粽子會胖嗎? 　　看看下面這些數據你就明白了。以1只粽子為例，若包了豬肉、香菇、葡萄干、蝦米、蛋黃、花生等餡，熱量約500-6

　　最近不少地方暴雨連連，濕氣難免增加。那么應對暴雨天，應該喝什么湯祛濕呢?親親寶貝小編介紹八款美味祛濕湯，讓你健脾祛濕。 　　健脾祛濕四神湯 　 　脾氣虛，濕氣重的姑娘們可以經常煲鍋經典四神湯，原料：山藥，蓮子(去心)，芡實和茯苓。其中山藥芡實可以多放些，其他適量，還可以靈活"加料"更滋 補：1補中氣加黨參;2總想瘦腿的加少量薏仁;3補血可以加些桂圓肉;4安脾胃加紅棗。食療沒有太多禁忌，一周一兩次即可。 　　葫蘆瓜燈芯花雞肉湯 　 　下雨天在前得閑記得祛濕。葫蘆瓜1只、燈芯花3扎、薏米40g、蜜棗2粒、紅蘿卜1只、雞半只、玉米須少許、姜片少許、豬肉展1只、水3.5L。慢火煲 足 2個鐘即可。可清熱利尿，消暑祛濕、除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結。適用于水腫腹水、煩熱口喝、瘡毒、黃疸、淋病、癰腫、腎炎。 　　蜜棗雞骨草燉豬橫脷 　　廣東的春季多為潮濕、陰冷

皖北地區：火把節 在皖北的阜陽地區，當地百姓慶中秋除了有吃月餅等習俗外，最具特色的民俗就是火把節。提起火把節的由來，不能不提到600多年前的元末農民劉福通領導的紅巾軍起義，因為劉福通就是安徽阜陽人，他在這里發動的農民起義給當地留下了一段佳話，也留下了一個節日民俗。 每至中秋節晚上，小朋友模仿紅巾軍，用麥秸、稻草扎成三四尺長的把子，內實麥草，到野外點燃，搖來搖去，似為信號，本地習稱“撂火把”。這一習俗至今久而不衰。 徽州地區：舞草龍 在徽州等地皆有中秋玩草龍習俗。草龍是有稻草扎成的龍。黟縣又稱“舞草龍”即用稻草扎成龍頭，又以稻草捆成一束一束，連成龍身，再以一段由粗到細稻草束作龍尾，每段之間用繩系著，每人手擎一段，配以鑼鼓，上下滾動，歡度中秋。 休寧則稱“舞香龍”，其用稻草扎成，周身插香，長短依舞龍的人數而定，每隔

河南中秋節有什么風俗  鐵塔燃燈：鐵塔燃燈 鐵塔燃燈是開封地區中秋的一項重要活動。鐵塔所在地的開寶寺(明代以后人們稱為鐵塔寺)，景色佳麗，是佛事活動的重要場所，也是人們的游樂苑圃。燃燈是開封人民自漢代沿襲下來的習俗，每年的元宵節和中秋節其事最盛。 湯陰：蒸月餅 湯陰過去家家都要蒸月餅(白面里面放糖，蒸成圓餅狀，再用木梳、頂針一類的工具按上幾個圖案)，中秋夜月上樹梢時，開始用月餅、水果之類供奉月亮。改革開放以來由于百姓經濟寬裕，市場上月餅品種繁多，多數人家已不再蒸月餅，上供時用買的月餅和水果。供過后，要把月餅分給家人吃，以圖吉祥團圓。 南陽：夜設茶果月餅焚香祭月 南陽地區，舊時中秋節夜設茶果、月餅于庭院，焚香祭月，稱為“圓月”，以示秋季豐收，合家團圓之意。現“祭月”之俗不存，但八月十五吃月餅，走親串友之俗

　     蓮藕是一種旺血的食物，因此適宜于涼性食物食用。蓮藕湯有豐富的功效和營養價值，不同的做法更對不同的人群有不同的作用，小編簡單介紹幾款蓮藕湯的做法。 　　排骨蓮藕湯 　　主料：肋排、蓮藕 　　輔料：蔥、姜 　　調料：鹽、油、胡椒粉、雞精 　　做法： 　　1、 將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊，蔥切段、姜切厚片; 　　2、 坐鍋點火倒水放入排骨，水開撇去血沫撈出排骨; 　　3、 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘，加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘，出鍋前放少許胡椒粉即可。 　　蓮藕黃豆排骨湯 　　主料：豬排骨 　　輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末 　　調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油 　　做法： 　　1.將排骨洗干凈改刀成段，蓮藕去皮洗凈切成塊; 　　2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱

    中國的火鍋文化可謂豐富，因此中國的火鍋也是多種多樣的，中國的火鍋分類可以安燃料區分，也可以按火鍋結構區分，更可以按口味區分，下面親親寶貝小編告訴你中國火鍋的分類。     按燃料區分有碳火，電，酒精等；按火鍋結構區分有大鍋，單人單鍋（小火鍋）；按原料區分；按口味區分有幾種湯底，鴛鴦火鍋、半辣半鮮、全辣和全鮮。     此外，還有按鍋體制作材料分為銅火鍋、不銹鋼火鍋、陶瓷火鍋的，以及一些較獨特的火鍋。山東王可仲發明出一種火鍋餐桌，中間由1大8小9只火鍋座組成，每只火鍋座又由電熱盤、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當需要品嘗火鍋筵席時，該桌既能作為專門的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點。如果蓋上9個圓孔蓋，即成為普通餐桌，并有保溫菜肴的功能，只要將火鍋湯盆內放上水，將菜

南京端午節食俗 炒五毒 昔日南京百姓有炒“五毒”菜(指銀魚、蝦、茭瓜、韭菜、黑豆腐干，分別寓意蜈蚣、蝎、虎、蛇、蜘蛛)的食俗，就是通過吃“五毒”菜這一方式意寓劫除所有毒瘟，掃盡一切害人蟲，藉以免除對人體傷害。 吃鴨蛋 老南京的習俗里，煮粽子還要再煮些鴨蛋、鵝蛋。吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的熟雞蛋“壓頂”。據說吃端午粽鍋里的煮雞蛋夏天不生瘡。 民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心，民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。 吃五黃 南京傳統意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。因5月近黃梅，國人崇尚黃，菜肴應有“五黃”，據說端午節吃了這“五黃”，整個夏天就可以辟邪避暑了。 除了吃“五黃”以外，到了端