蒲公英綠豆糖水

材料：綠豆、大米各100克，蒲公英20克，白糖適量。

做法：

1.將蒲公英洗干凈，放入溫水中浸泡30分鐘，撈出瀝干。

2.綠豆、大米淘洗干凈，用清水浸泡。

3.坐鍋點火，加入適量的清水，先下入綠豆、大米旺火燒沸，再撇去浮沫，轉小火煮約40分鐘，然后加入蒲公英繼續煮20分鐘，再放入白糖煮至溶化，即可出鍋裝碗。

歸參山藥豬腰

材料：當歸10克，黨參1O克，山藥10克，豬腰500克，醬油、醋、姜絲、蒜未、香油各適量。

做法：

1.將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，放入鋁鍋內。

2.將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，扎緊口，放入鋁鍋內。

3.在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤子里。

4.將醬油、醋、姜絲、蒜未、香油等與豬腰片拌勻即成。

魚腥草杏仁雞蛋羹

材料：雞蛋清4個，薏米150克，鮮魚腥草100克，甜杏仁50克，紅棗適量，蜜糖適量。

做法：

1.將薏米、甜杏仁、魚腥草分別洗干凈，紅棗去核，洗干凈，雞蛋清放入大碗中攪拌均勻。

2.將薏米、甜杏仁、紅棗放入鍋中，加入適量的清水，置大火上煮沸，再轉小火煲約一個小時左右。

3.然后放入魚腥草煲約半個小時，過濾后取汁，趁熱沖入雞蛋清碗中，最后加入適量的蜜糖調味，放上紅棗，即可上桌。

當歸紅棗湯

材料：當歸10克，紅棗6個，黃精15克，鮮雞蛋一個。

做法：

1.先將當歸洗凈，隔水蒸軟，切薄片待用。

2.紅棗洗凈去核，黃精洗凈。

3.然后將當歸、紅棗、黃精同放入沙鍋內煮湯。

4.湯煮成后，加入鮮雞蛋(去殼)，再煮5分鐘便可。可飲湯食雞蛋。