怎么給寶寶添加輔食安全又健康？寶寶初次輔食添加要注意什么？到了一歲多，寶寶該添加輔食了，這可愁壞了年輕爸媽。喝奶時倒是省事，頂多起個夜，喂奶或沖奶粉。一旦寶寶到要添加輔食的月齡，感覺自己一激靈……該怎么下手啊？

手把手告訴大家，怎么給娃添加輔食，怎樣做才是安全又健康的。

作為養娃新手，我們先來檢討下，有沒有出現下面這些誤區：

1. 4個月啦，趕緊開始添加輔食

世界衛生組織（WHO）建議，6個月以內純母乳喂養。也就是說，嬰兒開始添加輔食的適宜時間是6個月齡左右。過去，國內建議4個月開始給寶寶添加輔食（很多兒保醫生至今仍這樣建議），知識點陳舊嘍，需要糾正。

2. 蛋黃營養豐富，第一餐就加蛋黃！

這是家里老人的觀念，過去蛋黃多作為首選的輔食來推薦，但蛋黃中的鐵不容易吸收，吸收率僅3%，而且蛋黃是最容易導致寶寶食物過敏的食材之一。因此，6個月開始，添加輔食不應包括蛋黃，建議選用嬰兒一段米粉。

3. 自己熬的米粥多粘稠，不吃嬰兒米粉

家庭自制米粥是不錯，但不應作為最初的輔食，也不能代替嬰兒米粉。添加輔食的早期，應選用嬰兒一段米粉，有助于強化了鐵的補充。

4. 干凈至上，蔬菜切過后還要再洗

親媽們生怕自家娃吃得不干凈，除了碗勺消毒，蔬菜洗了又洗之外，有的媽媽甚至切完了還要再洗一遍。不要啊！切過的菜再去洗，水溶性維生素便隨水流失了。

5. 給娃做蔬菜泥，蔬菜越多營養越好！

把幾種蔬菜混合在一起，雖然營養互補，卻會使味道變復雜，不利于寶寶細細品味每種食物的味道，培養對食物的認知和興趣。如果寶寶出現過敏，相對復雜的成分也會給父母尋找致敏原造成困難。

6. 怕娃嚼不爛，家長在嘴里嚼好后，再喂給娃

這真是“最原始的辦法”了，不僅不衛生，還容易將細菌病毒傳染給孩子，如果大人有幽門螺旋桿菌感染的胃病，或者有病毒感染引起的潰瘍，口瘡等，會很容易經唾液傳染給小孩。

7. 輔食加點兒鹽，沒味道怕娃不愛吃

1歲前的輔食里，是不能加鹽的！沒味道，不愛吃，都是胡扯！《中國居民膳食指南》建議，烹制嬰兒輔食時不要加鹽，不加調味品，少放糖。烹制輔食時應使用植物油，每天大約5~10克。

烹飪過程中，蔬菜中的維生素和礦物質多少會被破壞，有所損失，尤其以水溶性維生素為代表的維生素B族與維生素C最容易溶入水中流失。但不會讓蔬菜中的所有營養素流失，根據烹飪方式的不同一般會留住40%-80%的營養。

比起生吃蔬菜，煮熟后的蔬菜更容易被寶貝消化吸收。最重要的是，通過烹飪的方式，還能排除一部分對寶貝有害的物質。

對于脂溶性維生素如維生素A、D、E、K等，與油脂一同攝入更有助于吸收，烹飪過程中也不容易流失。

8個月左右，寶寶可以消化更多食物了，比如魚泥、肝泥、肉泥……問題又來了！是自己做的好，還是買現成的好呢？

自己做的輔食和市售的輔食各有優缺點，只要新鮮衛生都可以。市售的嬰兒輔食最大的優點是方便，即開即食。同時，市售輔食的生產受到嚴格的質量監控，其營養成分和衛生狀況得到了保證。如果沒時間為寶寶準備合適的食品，但經濟條件許可，不妨先用一些有質量保證的市售的嬰兒輔食。進口的輔食泥也是很多媽媽的選擇，請選擇有保障的品牌。

自制輔食的好處是放心。媽媽們兩者都可以選擇，這兩個方式不沖突。