擔(dān)心“涼到胃”，水果就一定要蒸嗎？寶寶輔食水果需要蒸熟嗎？我們都知道，寶寶滿6個(gè)月后就可以添加輔食了，而水果輔食是上選，但有些家長(zhǎng)擔(dān)心冰冷的水果不適宜小寶寶的腸胃，所以，水果是不是需要蒸熱才能吃呢？

1、是不是要蒸還真要看情況

很多媽媽覺得煮過或者蒸過的水果才能更好地消化，不同不擔(dān)心寶寶被“涼”到。

確實(shí)，很多水果在被蒸煮過之后，水果當(dāng)中的很多纖維素會(huì)變軟或者完全斷裂，從而達(dá)到更好搗碎成泥，也就達(dá)到了更好消化的說法。

因此除了香蕉和牛油果，“生的”水果的確沒有煮過的那么好消化。

但是如果你的寶寶已經(jīng)6個(gè)月了，就不需要一定要把水果蒸煮過才能給寶寶添加了。

事實(shí)上，這個(gè)年齡段的很多寶寶已經(jīng)可以很好的吸收沒有蒸煮過的，所謂“生的”的水果。

總結(jié)一下就是說，6個(gè)月之后的寶寶大都可以很好的接受“生的”的水果，不必一定要追求煮過。如果不放心的話一定要“煮熟”，也是可以的。

2、蒸的比煮的更能保存水果的營(yíng)養(yǎng)

對(duì)于質(zhì)地較硬的水果，媽媽可以適當(dāng)蒸煮，因?yàn)?歲以前（很多機(jī)構(gòu)的建議不一致，從3歲到5歲的都有）都應(yīng)避免給他們吃過硬的水果，防治嗆到氣管造成危險(xiǎn)。

但也要避免過度蒸煮，以減少維生素的損失。

所以，香蕉、牛油果、杏、芒果、木瓜、水蜜桃等成熟且質(zhì)地較軟的水果，可以削皮、去核、去籽后用餐匙刮下來或者搗成糊狀給寶寶吃；

質(zhì)地較硬的水果，例如蘋果、梨、甜瓜，則通常需要切塊后加少許水煮一下或者蒸一下。

3、一定要去果皮嗎？

對(duì)于1歲半以內(nèi)消化系統(tǒng)的屏障作用尚不健全，或者易患胃腸感染的孩子，建議最好還是去皮吃。

同時(shí)為了從根源上避免農(nóng)藥殘留的問題，建議媽媽們要去正規(guī)超市購(gòu)買水果。買回家之后要多泡，多洗。

但是對(duì)于草莓、葡萄等水果在洗滌時(shí)不要去除根蒂，以防洗水果的水從它的“傷口”鉆進(jìn)去，危害寶貝的健康。

還有，水果刀也一定要保證清洗干凈再用哦！

4、水果具體應(yīng)該怎么添加？

和其他輔食一樣，剛開始給寶寶喂水果時(shí)，也要遵照少量添加（逐漸加量），每次只引入一種新食物的原則。

最初添加輔食時(shí)，等一周左右再給寶寶添加新的種類，期間密切留意寶寶是否出現(xiàn)了不耐受或過敏反應(yīng)，比如腹瀉、起疹子、嘔吐等。

隨著寶寶咀嚼吞咽能力的進(jìn)步，半歲到一歲之間，可以逐漸增加水果輔食的粗糙度和稠厚度。

從細(xì)膩的果泥（6個(gè)月）過渡到較粗的果泥（7~8個(gè)月），再到軟、小的水果條/水果塊（8~12個(gè)月）。

剛開始給孩子喂水果時(shí)，成熟的香蕉、蘋果、梨、杏、甜瓜、李子、牛油果、木瓜、桃都是不錯(cuò)的選擇。

寶寶八個(gè)月或更大以后，可以嘗試其他水果。

5、什么時(shí)候添加水果才是對(duì)的？

飯后不建議立即添加水果。

因?yàn)轱埡罅⒓闯运渲兴奶欠趾陀袡C(jī)酸會(huì)與食物成分產(chǎn)生反應(yīng)，而果膠還會(huì)因吸收水分、增加了胃內(nèi)食糜的含水度而加重胃的負(fù)擔(dān)。

這樣不僅會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，還會(huì)發(fā)酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現(xiàn)象。

清晨空腹的時(shí)候不也建議給寶寶吃水果。

必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果，它們會(huì)對(duì)寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，并損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內(nèi)的各種健康影響。

正確的吃水果時(shí)間應(yīng)該是飯前1-1.5小時(shí)，或飯后2小時(shí)左右，這樣可以在適當(dāng)補(bǔ)充水分和熱量消耗的同時(shí)，縮短它在胃中的停留時(shí)間，減少不利影響。